Домашняя пицца

📝 Ингредиенты:
Для теста:
· 🫙 Вода теплая — 125 мл
· 🍚 Дрожжи сухие — 1 ч.л. (или 15 г свежих)
· 🧂 Сахар — 1 ч.л. (чтобы разбудить дрожжи! 😉)
· 🫖 Мука — 200 г (+ еще для стола)
· 🧂 Соль — 0,5 ч.л.
· 🫒 Масло оливковое — 2 ст.л. (для эластичности ✨)
Для начинки (базовая, как улыбка 😁):
· 🍅 Томатный соус — 3−4 ст.л. (или кетчуп + итальянские травы 🌿)
· 🧀 Сыр моцарелла (или любой твердый) — 150 г (чем больше, тем лучше! 🧀🔥)
· 🍖 Колбаса/салями/ветчина — по вкусу 🥓
· 🍄 Грибы, болгарский перец, помидоры черри — на ваш выбор! 🍅🫑🍄

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

1. Делаем тесто! 🌾➡️🤲
   · В миске смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Ждем 10 минут, пока не появится «шапочка» (это дрожжи просыпаются! ☕️).
   · Добавляем муку, соль и масло. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто (это медитация! 🧘‍♀️). Колобок готов! ⚽️
   · Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1−1,5 часа. Пусть подрастет в 2 раза! 📈 (Идеальное время — посмотреть сериал! 📺)
2. Собираем пиццу! 🎨
   · Духовку включаем на максимальную температуру (220−250°C). Пусть греется! 🔥
   · Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в круг (или в овал, если так получилось 😅) на присыпанном мукой столе.
   · Переносим на противень (застеленный бумагой или смазанный маслом).
   · Вилкой делаем «точечки» по всему основанию, чтобы не пузырилось! 🍴👆
   · 🎨 Смазываем основу томатным соусом.
   · 🧀 Сыпем тертый сыр (половину!).
   · 🍖 Выкладываем начинку, как подсказывает фантазия!
   · 🧀 Сверху — оставшийся сыр (волшебная корочка гарантирована! ✨).
3. Выпекаем! 🕒🔥
   · Ставим пиццу в раскаленную духовку на 10−15 минут. Следим, чтобы сыр расплавился и стал золотистым, а края — румяными! 🎯

4. Финальный аккорд! 🥳
   · Достаем ароматную пиццу! 🍕 (Осторожно, горячо! 🤚🔥)
   · Можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежим базиликом. 🌿
   · Режем на треугольники и наслаждаемся! 💃🕺

   💡 Советы от шефа: 👨‍🍳
   · В тесто можно добавить щепотку сушеного орегано для аромата! 🌿
   · Сыр лучше тереть крупно — так он тает вкуснее.
   · Подавайте сразу, пока она хрустящая и пахучая! 👃❤️
   · Украсьте сверху смайликом из оливок или перца! 🫒😄 -> ваша пицца со смайликом готова!
   Приятного аппетита! Ваша домашняя пицца — это кусочек счастья! 😍🍕✨