Можно ли заморозить яичные белки?

Я увидел этот вопрос и задумался: можно ли заморозить яичные белки и если да, то нужно ли при этом учитывать какие-то особенности?

Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/821/can-i-freeze-egg-whites

+ Читать