Почему мой жеребец не встаёт

Я приготовила круассаны по рецепту для веганов, и они получились очень вкусными! К сожалению, они не поднялись так, как я ожидала. Просто интересно, может быть, Антон знает, почему так произошло, или у него есть какие-то советы, как добиться того, чтобы они поднялись.