Вопрос
Безопасно ли употреблять в пищу насекомых, которых продают в качестве корма для животных?
Я хочу попробовать приготовить что-нибудь из насекомых. Пока что я не нашёл в своём городе магазин, где продаются насекомые для употребления в пищу, а в интернет-магазинах, которые я нашёл (пока что), они стоят очень дорого (10–40 евро за 100 г!).
Поэтому я подумываю о том, чтобы купить насекомых для домашних животных (скорее всего, сверчков или кузнечиков). Безопасны ли они для употребления в пищу человеком?
Я нахожусь в Германии и предполагаю, что к этим насекомым будут применяться те же правила, что и к кормам для домашних животных (так ли это?).
Больше всего меня беспокоят антибиотики и другие вредные вещества, которые они могут получать с пищей.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/66962/are-insects-bought-as-pet-food-safe-for-human-consumption
1