Как есть рамбутан?

У меня возникли трудности с отделением косточки или семени от рамбутана. Она легко отделяется, но оставляет липкий слой «коры» на белой части фрукта. Это похожее на кору вещество очень трудно отделить от фрукта, не испортив его.

Есть ли какие-то особые приёмы, которые я могу использовать?

Ниже приведена иллюстрация для наглядности: