Статья
Anna
11 Июля
Редька: выращивание, польза и лучшие сорта 🌱🥗
Оглавление
Редька — один из самых полезных и неприхотливых корнеплодов, известный своими лечебными свойствами и пикантным вкусом. В этом руководстве вы узнаете, как вырастить редьку в открытом грунте, чем она полезна и какие сорта выбрать.
1. Виды редьки и популярные сорта
✔ Черная редька
- Сорта: «Зимняя круглая черная», «Негритянка».
- Особенности: острая, с плотной мякотью, богата фитонцидами.
✔ Зеленая (маргеланская) редька
- Сорта: «Лобо», «Клык слона».
- Особенности: мягкий вкус, сочная мякоть, богата витамином С.
✔ Дайкон (японская редька)
- Сорта: «Саша», «Дубинушка».
- Особенности: сладковатый вкус, длинные корнеплоды.
2. Посадка редьки
✔ Сроки посева
- Летние сорта: конец апреля — начало мая.
- Зимние сорта: июнь — начало июля (для хранения).
- Дайкон: июль — август (чтобы избежать стрелкования).
✔ Выбор места
- Почва: рыхлая, плодородная (суглинок или супесь).
- Предшественники: огурцы, картофель, бобовые.
- Не сажайте после: капусты, редиса, репы.
✔ Как сажать?
- Глубина посева: 2–3 см.
- Расстояние между семенами: 10–15 см (для дайкона — 20–25 см).
- Междурядья: 30–40 см.
- После посева полейте и замульчируйте.
3. Уход за редькой
✔ Полив
- Регулярный (1–2 раза в неделю).
- Не допускайте пересыхания — корнеплоды станут горькими.
✔ Подкормки
- Через 2 недели после всходов: настой золы (1 стакан на 10 л воды).
- В фазе формирования корнеплода: суперфосфат (20 г на 10 л).
✔ Прореживание
- Первое: при появлении 2–3 листьев (оставьте 5–7 см между растениями).
- Второе: через 2 недели (оставьте 10–15 см).
✔ Рыхление и прополка
- Рыхлите почву после каждого полива.
- Удаляйте сорняки — они забирают питательные вещества.
4. Болезни и вредители
✔ Крестоцветная блошка
- Признаки: дырки на листьях.
- Лечение: опудривание золой или табачной пылью.
✔ Кила
- Признаки: наросты на корнях, увядание листьев.
- Профилактика: известкование почвы.
✔ Мучнистая роса
- Лечение: опрыскивание Фитоспорином.
5. Уборка и хранение
✔ Когда убирать?
- Летние сорта: через 40–50 дней после всходов.
- Зимние сорта: до заморозков (конец сентября — октябрь).
✔ Как хранить?
- Обрежьте ботву, оставив 1–2 см.
- Просушите в тени.
- Сложите в ящики с песком (температура +1…+3°C).
6. Польза редьки
✔ Сок черной редьки с медом — народное средство от кашля.
✔ Стимулирует пищеварение (благодаря клетчатке).
✔ Богата витаминами (С, В1, В2, калий, магний).
Вывод
Редька — неприхотливая и полезная культура, которая:
✅ Растет даже на бедных почвах.
✅ Хорошо хранится зимой.
✅ Используется в народной медицине.
Совет: Чтобы уменьшить горечь, замочите очищенную редьку в холодной воде на 1–2 часа.
P.S. Хотите острый салат? Натрите редьку, добавьте морковь, мед и лимонный сок — получится витаминная «бомба»! 🥗🔥
29
