🍏 Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 150 г (примерно ¾ стакана)

• Мука — 150 г (1 стакан без горки)

• Разрыхлитель — 1 ч. л. (можно заменить содой 0,5 ч. л., погашенной уксусом)

• Яблоки — 3–4 шт. (лучше кислых сортов)

• Масло сливочное — для смазывания формы

• Сахарная пудра или корица — для посыпки (по желанию)

---

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышной белой массы.

2. Аккуратно всыпать муку с разрыхлителем, перемешать венчиком или лопаткой.

3. Яблоки очистить, нарезать дольками или кубиками.

4. Форму смазать маслом, выложить яблоки.

5. Залить тестом, слегка разровнять.

6. Выпекать при 180 °C около 30–40 минут (до румяной корочки).

7. Остудить, посыпать сахарной пудрой или корицей.

---

📌 Варианты:

• Можно добавить горсть изюма или орехов.

• Для аромата — немного ванилина или корицы в тесто.

• Яблоки можно карамелизировать с сахаром и корицей на сковороде, а потом залить тестом