17 недооценённых суперфудов, которые не требуют похода в магазин здорового питания 🥔🍅

Суперфуды — это продукты, которые обещают целый ряд полезных свойств для здоровья. Но кто сказал, что для того, чтобы быть здоровым, нужно обязательно покупать экзотические и дорогие ингредиенты? В этой статье мы расскажем о 17 недооценённых, но весьма доступных продуктах, которые легко найти на полках обычных магазинов, и которые тоже могут стать частью вашего рациона.

Овсянка 🥣

Овсянка — это суперфуд, который стоит добавить в свой рацион. Она богата клетчаткой, помогает снизить уровень холестерина, а также содержит биоактивные вещества, которые могут помочь снизить окислительный стресс и воспаление. «Овсянка — это основа для здоровья, её стоит держать в запасе», — говорит доктор Федерика Амати, исследователь в Имперском колледже Лондона.

Горох 🟢

Горох — отличный источник белка, клетчатки и сложных углеводов. Он помогает поддерживать стабильный уровень энергии и низкое содержание жира в организме. Регулярное потребление гороха помогает контролировать вес, улучшать обмен веществ и снижать кровяное давление.

Морковь 🥕

Морковь — это не просто скучный овощ. Она богата бета-каротином, антиоксидантом, который в нашем организме превращается в витамин A. Этот витамин поддерживает зрение, иммунную систему и здоровье кожи. Морковь также помогает улучшить пищеварение и здоровье кишечника.

Картофель 🥔

Картофель часто недооценён, но он является важным источником витаминов и минералов, таких как витамин C, железо, калий и магний. Его можно готовить в разных формах — даже отварной картофель можно превратить в полезный продукт, если правильно его охладить после варки, превращая часть крахмала в устойчивую клетчатку.

Помидоры 🍅

Помидоры — отличный источник витамина C, калия и ликопена, мощного антиоксиданта. Они могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Ликопен лучше усваивается из приготовленных помидоров, особенно если они подаются с оливковым маслом.

Листовые овощи 🥬

Забудьте о модной капусте кейл, все листовые овощи — суперфуды. Брокколи, шпинат, капуста, брюссельская капуста — все они насыщены витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, которые защищают организм от различных заболеваний, включая рак.

Кресс-салат 🌱

Кресс-салат — это зелёный суперфуд, который можно добавлять в салаты, сэндвичи или супы. Он богат витаминами K, C, а также кальцием и железом, что способствует укреплению костей и улучшению иммунной системы.

Чечевица 🍲

Чечевица — это доступный источник белка, клетчатки и здоровых углеводов. Регулярное употребление чечевицы снижает риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Также чечевица может служить отличным заменителем мяса в различных блюдах.

Черника и ежевика 🍇

Черника часто получает статус суперфуда, но ежевика не менее полезна. Она богата антоцианинами — мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Черника и ежевика также поддерживают пищеварение и помогают контролировать уровень сахара в крови.

Бразильские орехи 🌰

Всего четыре бразильских ореха в месяц могут значительно снизить уровень холестерина и поддерживать его на низком уровне. Эти орехи также богаты селеном, что способствует улучшению обмена веществ.

Попкорн 🍿

Попкорн — это цельнозерновой продукт, который содержит много клетчатки (около 10 г на 100 г) и фито-химические вещества, полезные для здоровья. Это идеальный перекус, который помогает сохранить сытость надолго.

Чёрные бобы 🌱

Чёрные бобы — источник устойчивого растительного белка и клетчатки. Они содержат в 7 раз больше полифенолов, чем дикие голубики. Полифенолы помогают предотвратить возрастные хронические заболевания, такие как рак и диабет.

Тофу 🧀

Тофу — один из самых питательных продуктов. Он богат белками, низкокалориен и содержит полезные жиры. Тофу также способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Эдамаме 🌿

Эдамаме — это отличная закуска, богатая растительным белком и клетчаткой. Они помогают поддерживать здоровье сердца и улучшают пищеварение. Эдамаме удобно хранить в морозильной камере, что делает их отличным вариантом для быстрого перекуса.

Артишоки 🍽️

Артишоки помогают снижать уровень «плохого» холестерина в организме и поддерживать здоровье сердца. Их можно использовать в различных блюдах, например, в средиземноморских рагу или овощных паэльях.

Тахини 🍞

Тахини — паста из молотого кунжута. Это полезный продукт, насыщенный здоровыми жирами, кальцием и биоактивными соединениями, которые поддерживают нормальное кровяное давление. Тахини можно намазать на тост или добавить в различные блюда.

Сахар 🍯

Не стоит бояться небольших количеств сахара. Это продукт, который при умеренном потреблении может быть полезным, особенно когда его используют в домашних блюдах, таких как соусы или выпечка.

Эти суперфуды не только доступны, но и полезны, и большинство из них уже присутствуют в вашем рационе. Откажитесь от модных трендов и вернитесь к проверенным продуктам, которые поддержат ваше здоровье! 🌿