Регистрация Войти
Вопрос

Что я могу сделать, чтобы авокадо быстрее созрело?

Недавно я купил несколько авокадо, и одно из них оказалось твёрдым как камень, когда я попытался его разрезать. Я оставил его на пару дней в надежде, что оно дозреет, но это не помогло.



Что я могу сделать, чтобы авокадо быстрее созрело?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/89/what-can-i-do-to-help-my-avocados-ripen
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Авокадо можно приготовить за один день, дважды завернув в фольгу и поставив в разогретую до 250 ° с духовку на + / - 30 минут. Проверьте, слегка нажимая, пока авокадо не начнет размягчаться. Проверяйте каждые 15 минут. Вынимайте из духовки и ставьте на стол, все еще завернутыми в фольгу, на час. Снимите фольгу и дайте полностью остыть перед использованием. Я успешно использую этот метод уже много лет.

  1. Калифорнийская комиссия по авокадо предлагает:





    • Чтобы авокадо сорта «Калифорния» созрело, положите его в обычный коричневый бумажный пакет и храните при комнатной температуре 65–75 °F до тех пор, пока оно не будет готово к употреблению (обычно это занимает от двух до пяти дней).

    • Если положить в пакет яблоко или банан, это ускорит процесс, потому что эти фрукты выделяют этилен — реагент, ускоряющий созревание.

    • Мягкие спелые плоды можно хранить в холодильнике до употребления, но не более двух-трёх дней.

    • Калифорнийская комиссия по авокадо не рекомендует использовать микроволновую печь для ускорения процесса созревания.
  1. Я раньше не слышал этого.
  1. Как и в случае почти с любым другим продуктом питания, именно такие организации, как Калифорнийская комиссия по авокадо, сделали авокадо популярным во всём мире. Без их усилий по продвижению авокадо по всему миру оно вряд ли стало бы таким распространённым. Кажется, что популярность определённых продуктов питания во всём мире возникает естественным образом. Кто-то приезжает в другую страну, пробует что-то, привозит это домой, и это распространяется. Но на самом деле так происходит редко. Вместо этого производители создают организацию, которая продвигает их продукцию всеми возможными способами.
  1. А полиэтиленовый пакет тоже подойдёт? @DaveDeLong Есть также комиссия по мексиканскому авокадо: avocadosfrommexico.com/about-afm
  1. +1 спасибо! (Я в шоке от того, что в Калифорнии есть комиссия по авокадо...)
  1. По теме: cooking.stackexchange.com/questions/18917/…
Вы уже ответили на этот вопрос