Как приготовить идеальный марс-бар во фритюре?

Жареный во фритюре батончик Mars — это ответ сети ресторанов быстрого питания на китайские закуски, такие как банановые оладьи и тому подобное, но настоящим шедевром жареных во фритюре кондитерских изделий является жареное во фритюре мороженое Snickers.

Чтобы разнообразить рецепт батончика «Марс», возьмите кислые зелёные яблоки и вдавите их ломтики в батончик, прежде чем обмакнуть его в тесто.

И что бы вы ни делали, не попадайтесь на удочку с жареными во фритюре яйцами-пашот, это зло!

Хитрость заключается в том, чтобы перед приготовлением охладить батончик Mars в холодильнике в течение нескольких часов.

Приготовьте кляр (такой, в котором вы жарите рыбу во фритюре) и разогрейте масло до нужной температуры. Вот рецепт кляра, который я использовала ранее:

Базовый кляр для рыбы (Delia Smith Online)

(Вы не можете винить Делию!)

Чтобы в тесте было больше пузырьков, которые придают ему приятную текстуру, можно использовать газированную воду.

Достаньте батончик Mars из холодильника, сразу же обваляйте в кляре и обжарьте в масле. Обжаривайте, пока кляр не станет золотистым, и подавайте с шариком мороженого.

То же самое можно сделать с батончиками Snickers. Также стоит попробовать с миниатюрными батончиками Mars и Snickers.

Как шотландец, я должен извиниться за то, что навлек это кулинарное наслаждение на весь остальной мир :)