Правильная техника дегустации оливкового масла

Я хочу купить очень хорошее оливковое масло в ремесленном магазине рядом с моим домом. Существует ли подходящая техника дегустации оливкового масла, похожая на дегустацию вина? Если да, то какая она и на какие аспекты вкуса и текстуры мне следует обратить внимание?