Вопрос
Jesse Dorsey
Вчера 23:00
Как приготовить желе из халапеньо?
Мой друг начал рассуждать о том, как было бы здорово иметь по-настоящему острое желе для разных блюд или хотя бы просто попробовать его на вкус.
Не было похоже, что есть что-то, что сделало бы это невозможным, поэтому я спрашиваю:
Можно ли приготовить желе из халапеньо, и если да, то что для этого нужно сделать?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/1160/how-to-make-jalapeno-jelly
1
Я попробовал малиновый джем с паприкой, и он оказался довольно вкусным. Сам по себе он не очень, но его можно использовать в качестве закуски, чтобы освежить вкус, или, может быть, для чего-то другого. Я всё ещё обдумываю варианты его применения.
Похоже на желеобразный аналог шоколадного чили.