Вопрос

Как ухаживать за силиконовой посудой

Я начинаю собирать различную силиконовую посуду. Мне бы хотелось узнать, как другие люди ухаживают за своей силиконовой посудой и делают ли они это вообще.



Вчера вечером я поставила свой силиконовый противень для кексов в посудомоечную машину, и, конечно же, он плохо отмылся и всё ещё был жирным на ощупь. Раньше я просто вытирала его и научилась не обращать внимания на жир. Но это всё равно заставляет меня задуматься.



Спасибо!



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/1100/how-to-take-care-of-silicone-cookware

7 Комментариев

  1. Если он всё ещё жирный на ощупь, насыпьте немного пищевой соды и оставьте на некоторое время. Сода впитает излишки жира, после чего вы сможете слегка постирать вещь, прополоскать её и убрать.


  1. Мне сказали, что силиконовую форму для выпечки нужно мыть только горячей водой (без мыла) и что она должна оставаться слегка жирной, чтобы не прилипала! Я так и делаю, и это отлично работает.


  1. Микрофибра — вот ваш ответ. Скрабки. Плюс моющее средство для ручной стирки.


  1. Это настоящий жир. По какой-то причине силикон не очищается в посудомоечной машине. Я подозреваю, что это связано с тем, что методы очистки, которые подходят для твёрдых поверхностей, не всегда подходят для мягких (см., например, исследование ультразвуковых стиральных машин), но это всего лишь моё предположение.



    Я стираю силиконовую посуду в стиральной машине. После стирки она не кажется жирной, на ощупь как резина. Я делаю так уже много лет, и это ничему не навредило. Обычно я стираю её вместе с кухонными и банными полотенцами в режиме интенсивной стирки при температуре 60 градусов или выше. Очевидно, что температура ничего не меняет (эти формы отправляются в духовку при температуре более 200 градусов по Цельсию, а стиральная машина нагревает воду только до 90 градусов, и такая температура является исключением), а вращение и центрифугирование, похоже, тоже не вызывают проблем. Я не сушу их в сушильной машине, а просто стряхиваю с них воду.



    Я стираю в стиральной машине только коврики и мягкие формы для выпечки. Посуду с жёсткими пластиковыми деталями (лопатки, некоторые из моих новых формочек для льда) я мою вручную в раковине, так как стараюсь не класть твёрдые предметы в стиральную машину, а также не знаю, как пластик отреагирует на высокие температуры.


  1. Вы делаете всё, что в ваших силах. Когда я только начала пользоваться салфетками Silpat (они мне очень нравятся) я заметила, что после мытья они становятся жирными. Я гуглила и гуглила, но так и не нашла ничего, кроме того, что это, похоже, неизбежный факт. Я стираю свои салфетки в раковине, и мне кажется, что так получается лучше, но я не удивлюсь, если это просто моё воображение.



    Насколько я могу судить, это не влияет на качество моей еды. Я также почти уверен, что это не «жир» как таковой, а, скорее всего, результат регулярного мытья и использования силиконовой формы.


  1. Этот вопрос очень похож на Как очистить этот силиконовый противень?, на который есть гораздо более подробные ответы.
  1. Мы думали, что силиконовая посуда станет для нас настоящим спасением — мы полагали, что силикон + посудомоечная машина = волшебство. Потом мы купили такую посуду, но оказалось, что мыть её сложнее, чем обычную, поэтому мы от неё избавились. Теперь мы используем только силиконовые лопатки, скребки и формочки для льда.
Вы уже ответили на этот вопрос