Регистрация Войти
Вопрос

Как измерить содержание кофеина в жидкости в домашних условиях?

Я увидел здесь вопрос о содержании кофеина в холодном и горячем кофе и задумался, как проще (или лучше) всего измерить это в домашних условиях (если это возможно)
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/1927/how-can-you-measure-the-caffeine-content-of-a-liquid-at-home
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Если вам удастся найти этилацетат (входит в состав некоторых жидкостей для снятия лака), вы, вероятно, сможете сделать это.

  1. Я не думаю, что что-то, кроме ВЭЖХ или экстракции и очистки, даст вам точный результат. Если вас устроит приблизительная оценка содержания кофеина, то есть доступные тест-полоски
  1. В эксперименте, на который вы ссылаетесь, не упоминается этилацетат. Однако для него нужны дихлорметан, сульфат натрия и вытяжной шкаф, которые могут быть у вас дома, а могут и не быть.
  1. Я бы не стал это есть. Я сомневаюсь, что это слишком чистый продукт (бикарбонат, сульфат и примеси в средстве для удаления накипи), но поступайте так, как вам нравится.
  1. Это именно тот хакерский ответ на Stack Overflow, который я искал... поскольку вы можете измерить количество оставшегося кофеина в твёрдом веществе, вы можете сравнить результаты... или втереть его в дёсны.
  1. Тест-полосок больше нет в продаже. Вероятно, Starbucks позаботился об этом.
  1. Тест-полоски - классные!
  1. Я выполнял и более простые извлечения... Мне нужно найти эту процедуру.
Вы уже ответили на этот вопрос