Сардины в качестве закуски

Просто и легко — посыпать бербером, который на самом деле легко приготовить дома (хотя для этого нужно смешать много специй).

Олд-Бэй — ещё одна отличная приправа.

Сардины, будучи такими солёными и рыбными на вкус, нуждаются в чём-то, что смягчит их вкус. Поэтому я считаю, что сваренное вкрутую яйцо станет отличным дополнением.

Для очень простого открытого сэндвича, в идеале на хлебе из тёмной муки, положите слой филе сардин, а сверху — ломтики сваренного вкрутую яйца. Слегка посолите, поперчите и украсьте небольшим количеством красного лука. Это действительно вкусный способ насладиться рыбой. Это очень популярная закуска здесь, в Эстонии.

Попробуйте (если сардины консервированы в масле):

французский багет + немного нарезанного лука + сардины + соль + лимон.

Рыбные тако!

• 1 авокадо


• 1 помидор


• маленькая белая луковица


• тмин


• сок 1 лайма


• соль


• сардины


• кинза

Обжарьте сардины в собственном масле в течение минуты (это необязательно), добавьте тмин, обжарьте ещё 30 секунд, переложите в миску и добавьте остальные ингредиенты, мелко нарезанные, хорошо перемешайте.

Готовится около 2 минут. Очень вкусно.

Нам нравится сочетание кетчупа и медово-горчичного соуса Goldens с помидорами, авокадо и сыром.