Вопрос
Где вы покупаете посуду для приготовления пищи?
Я ищу хорошие компании по производству нержавеющей стали.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/1464/where-do-you-buy-your-utensils-for-cooking
1
Если вы находитесь в городе приличного размера, вам стоит поискать либо магазин подержанных товаров для ресторанов, либо магазин товаров для ресторанов. В первом обычно покупают подержанное ресторанное оборудование после закрытия заведения, и там можно найти очень выгодные предложения и хорошие вещи. Во втором продаются товары для ресторанов, и многие из них открыты для широкой публики. Там гораздо, гораздо дешевле, чем в бутиках для яппи (Williams-Sonoma и им подобных), и товары такого же или лучшего качества.
Для кастрюль вам понадобится достаточно толстое дно из нержавеющей меди (All-Clad — это бренд, но есть и другие сопоставимые по качеству продукты). Алюминий почти так же хорош, но он немного легче и дешевле. Мне нравятся ножи Global. Всё остальное я покупаю по низкой цене.
Я не придаю большого значения брендам. Я бы порекомендовал вам сходить в местный ресторанный магазин и посмотреть, что там есть и сколько это стоит.