В чём разница между йогуртом и творогом

Как вы и сказали, они почти одинаковые на вкус, но не совсем. Оба продукта представляют собой кисломолочные продукты, но степень ферментации у них разная.
Кипячёное или слегка тёплое молоко смешивают с бактериями, вызывающими ферментацию, и оставляют на 3–4 часа. Это йогурт. Он не кислый, но его можно есть ложкой.

Если оставить йогурт в тёплом месте ещё на какое-то время, он свернётся ещё сильнее, и тогда получится творог. Он кислее, чем йогурт. Надеюсь, это поможет!

Творог — это промежуточный продукт, который получается, когда молоко начинает сворачиваться. Другим продуктом является водянистое вещество, называемое сывороткой. Их разделяют, и впоследствии из творога можно сделать сыр, добавив другие ингредиенты, например сычужный фермент. Или, в случае с творогом и панир, кислоту.

Йогурт — это готовый продукт, который получают путём нагревания молока с последующим добавлением живой «закваски». Затем его выдерживают при стабильной тёплой температуре в течение нескольких часов, после чего охлаждают.