Регистрация Войти
Вопрос

Как найти фермерский рынок

Многие советуют покупать свежие продукты и другие ингредиенты на фермерском рынке, где можно найти местные товары высокого качества, а также продукты с другими привлекательными характеристиками (например, органические, выращенные на пастбищном откорме, гуманно выращенные, без гормонов, семейные реликвии и так далее).



Однако, поскольку многие фермерские рынки работают не круглосуточно и существуют различные виды фермерских рынков, найти такой рынок может быть непросто.



Существуют ли какие-либо справочники фермерских рынков? Какие ещё есть способы найти фермерский рынок в новом для вас районе, кроме как поспрашивать местных? Есть ли у разных типов фермерских рынков (например, крупных постоянных рынков) разные названия, которые могли бы помочь с поиском?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/3502/finding-a-farmers-market
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. В США попробуйте Local Harvest. Там есть список ферм, фермерских рынков, кооперативов и т. д., а также информация о том, какие продукты продаются в каждом из этих мест (фрукты, мясо и т. д.).



    обновление : другие места, где можно поспрашивать: местный отдел по развитию фермерства или местное фермерское бюро. Когда я жил в Европе, это было легко — они были достаточно крупными, чтобы все знали, где они находятся, и казалось, что в каждом городе есть как минимум один такой отдел, а в крупных городах их может быть и десяток.

  1. @nohat, в вашем профиле указано, что вы из Сан-Хосе, Калифорния:





    Большинство фермерских рынков в районе залива Сан-Франциско на самом деле используются настоящими фермерами, то есть, как правило, там нет посредников. И это хорошо. Кроме того, поскольку это, как правило, мелкие фермеры, даже если не все они «сертифицированы как органические», они обычно не используют пестициды.


  1. Как мне найти что-то, если я новичок в этом регионе? Кроме интернета? (Я думаю, что Google вам в этом поможет.)



    Если вы не можете найти местную ассоциацию фермерских рынков, обратитесь в местные фермерские кооперативы, продовольственные кооперативы, университетские консультационные бюро, к тем, кто организует ближайший «фестиваль летнего урожая» (в наши дни они проводятся практически повсеместно), в местные фруктовые сады... о, а ещё на региональные летние/осенние ярмарки. Возможно, они не связаны напрямую с фермерскими рынками, но КТО-НИБУДЬ там точно знает, что происходит в вашем регионе.
  1. @Yamikuronue: в Local Harvest также есть списки CSAs. (возможно, их тоже будет сложно найти).
  1. Я нашла наш фермерский рынок, заглянув на сайт CSA и заметив, что один из пунктов выдачи продуктов был обозначен как «фермерский рынок». Оказалось, что он находится буквально в десяти минутах езды — просто на улице, по которой я никогда раньше не ездила.
  1. Я знаю, что мы не SO, но, похоже, это всё равно применимо: meta.stackexchange.com/questions/5280/embrace-the-non-google‌​rs Тем не менее, такая информация довольно быстро устаревает.
Вы уже ответили на этот вопрос