Регистрация Войти
Вопрос

Азиатские груши горькие? Мои были горькими

На днях я купил азиатскую грушу и дал ей полежать около недели, потому что на момент покупки она была ещё очень твёрдой. Когда я её съел, она оказалась очень горькой и почти несъедобной из-за гнилостного привкуса. Однако внешне она выглядела нормально, была куплена в хорошем продуктовом магазине и хранилась правильно. Я никогда раньше не ел такую грушу, поэтому не знаю, всегда ли они такие горькие. Мне просто не повезло, или они всегда такие горькие?



Я был очень удивлён, потому что на этикетке азиатских груш было написано, что они сочные и самые ароматные из всех сортов груш.



Я поискал в интернете и не нашёл упоминаний о том, что азиатские груши бывают горькими, поэтому я подозреваю, что дело было в этой конкретной груше, но, возможно, я просто недостаточно изучил вопрос.



Азиатская груша
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/4738/are-asian-pears-bitter-mine-was
1
+ Читать

4 Комментария

  1. На самом деле большинство фермеров продают их на пике зрелости. Лучше всего съесть их в течение дня. Они не слишком сладкие, как, например, арбузы. В охлаждённом виде они вкуснее.


  1. Может быть, он скорее терпкий, чем горький? Я считаю, что кожица может быть немного терпковатой. Но мякоть должна быть хрустящей, сочной и сладкой, без большей горечи, чем, скажем, у яблока.

  1. Кажется, ты получил двойную порцию.



    Я никогда не пробовал горькую азиатскую грушу. Надпись на ценнике в продуктовом магазине верна: эти груши слаще и сочнее других.



    В отличие от других груш, азиатские груши обычно собирают спелыми. Кроме того, спелые азиатские груши должны быть довольно твёрдыми и хрустящими. Вы должны почувствовать сладкий аромат спелой азиатской груши. Может быть, она испортилась за неделю «дозревания»? Не знаю, какие были условия, но это странно, потому что у них отличный срок хранения.
  1. Думаю, я куплю ещё одну или две и попробую ещё раз. Груша выглядела нормально, и когда я её разрезал, мякоть тоже была нормальной.
Вы уже ответили на этот вопрос