Вопрос

Советы по удалению ворсинок с персиков

Я люблю есть персики с кожурой, когда это возможно, но я не большой поклонник всего этого ворса.



Есть ли у кого-нибудь эффективный способ удаления ворсинок? Сейчас я просто протираю персики грубой тканью. Я не знал, что есть какой-то другой, более эффективный способ.



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/4509/tips-for-removing-fuzz-from-peaches

23 Комментария

  1. Удаляйте пушок только с тех персиков, которые собираетесь съесть прямо сейчас. Пушок защищает персик, и без него на плодах через несколько часов появляются вмятины, из-за чего они становятся мягкими и теряют аппетитный вид. Я использую зубную щётку и аккуратно провожу ею по кожуре. Вода не нужна. Так гораздо приятнее, чем откусывать фрукт с пушком.


  1. Моя свекровь опускала их в горячую воду с добавлением небольшого количества Calgon.


  1. Мне тоже нравится кожица персиков за её питательность и цвет. Я нашла способ наполнить ведро персиками наполовину. Затем включите шланг с водой, чтобы получить мощную струю, и смойте с них пушок. Он не удаляется полностью, но то, что остаётся, не имеет значения. Теперь вам не нужно их чистить. У вас получится красивое варенье/джем/пирог, а после варки и обработки вы даже не вспомните, что на них был пушок. Наслаждайтесь... ещё одним советом от Джимбо из Миссисипи.


  1. Персик и нектарин — это одно и то же, за исключением рецессивного гена, который делает «персик» гладким, превращая его в НЕКТАРИН! Купите нектарин, если хотите персик без ворсинок!


  1. Вымойте персик. Положите его в миску. Залейте кипятком из чайника.



    Подержите его в воде 10–20 секунд, и кожица должна легко отделиться.



    Лягте в ванну и ешьте под душем.


  1. Я использую влажное бумажное полотенце. Обычно я промываю персики, чтобы удалить пестициды, а затем вытираю их бумажным полотенцем, которое потом выбрасываю в компост. Это один из немногих случаев, когда я использую бумажные полотенца, но в данном случае они справляются лучше, чем тряпка.


  1. Всё просто... положите свежесобранные персики в раковину с холодной водой и вымойте их чистой водой с помощью кухонного полотенца, как вы моете посуду. Это несложно (быстро и легко), и вы сохраните все питательные вещества, содержащиеся в кожуре.


  1. Я бы порекомендовал щётку для овощей, которой можно счищать грязь с картофеля.


  1. Можно использовать старую зубную щётку, так будет эффективнее


  1. Раньше я об этом не слышал, но, может быть, стоит аккуратно воздействовать на кожу паяльной лампой? Просто идея...


  1. Я никогда не слышал, чтобы кто-то пытался очистить персик от ворсинок, так что это не прямой ответ на ваш вопрос.



    Возможно, проще будет использовать нектарины.



    Это миф, что нектарин — это нечто среднее между персиком и сливой. Это один и тот же вид, просто у нектарина есть рецессивный ген, отвечающий за отсутствие ворсинок.


  1. hobodave на самом деле уже сказал это, выше! Это по-прежнему верный ответ, но вам будет проще, если вы добавите что-то новое :)
  1. Идеально! Я использовала новую мягкую зубную щётку. Не знаю, почему эти персики такие ворсистые, но зубная щётка и быстрое полоскание в воде творят чудеса!
  1. Интересная идея :-) Кто-нибудь уже пробовал?
  1. Возможно, всё проще, но существуют разные сорта персиков. И если у меня есть любимый персик, я могу не найти нектарин с таким же вкусом.
  1. ...а нектарины такие сладкие!
  1. лол, это звучит грязно
  1. Я действительно был серьёзен. Что такого безумного в том, чтобы побрить свой фрукт?
  1. Я не думаю, что удаление пушковых волос — распространённая практика... так что вам придётся изобретать что-то новое или заимствовать из другой отрасли, где уделяют внимание пушковым волосам. Я бы посоветовал использовать мелкозернистую наждачную бумагу или, если вас это действительно беспокоит, триммер для бороды и усов. Они маленькие, часто работают от аккумулятора и срезают пушковые волосы достаточно близко к коже, так что они должны подойти и для удаления пушковых волос на лице.


  1. Забавно! Бзззз...
  1. В свою защиту скажу, что они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО пушистые. Я не против обычной пушистости персиков, но у этих она настолько сильная, что местами персик становится белым. В остальном они замечательные, с фермерского рынка.
  1. Хорошенько прополоскать с помощью NAIR? Шучу... но... нет, если попробуешь, то будешь сам по себе...
  1. Серьёзно? Что с тобой не так? :)
Вы уже ответили на этот вопрос