Вопрос
Как долго живые омары могут храниться в холодильнике?
Мои родители только что вернулись из Бостона. Поскольку мы присматривали за их собакой, они купили нам в качестве благодарности двух живых лобстеров. Мы назвали их Пинчи и Джеймс. Их купили в субботу днём, и они прилетели домой в пенопластовом контейнере со льдом и мокрой газетой. Парень, который продал их моим родителям, сказал, что они могут пролежать в холодильнике до вечера понедельника, если их накрыть мокрой газетой. Это правда? Когда их нужно приготовить? Мы уже запланировали ужин на вечер воскресенья. Что мы можем сделать, чтобы они не испортились / остались свежими?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/5215/how-long-will-live-lobsters-last-in-the-fridge
1
Они должны сохраниться до понедельника. Делайте всё, как он сказал... держите их в холодильнике, накрыв влажной газетой. Приготовьте их завтра или в понедельник.
Если вы не можете/не успеваете их приготовить, просто положите их в морозилку в живом виде. Они замерзнут, и вы сможете приготовить их в другой раз.