Регистрация Войти
Вопрос

Как избавиться от неприятного запаха изо рта после употребления чеснока или лука

Как избавиться от неприятного запаха изо рта после употребления чеснока или лука?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/5094/how-to-suppress-bad-breath-after-eating-garlic-or-onion
1
+ Читать

23 Комментария

  1. Ничто не поможет избавиться от запаха лука изо рта. Соединения серы, содержащиеся в луке, всасываются в кровь через желудочно-кишечный тракт, а затем попадают в альвеолы лёгких, откуда выводятся вместе с углекислым газом при выдохе. Запах исходит не изо рта, а из лёгких. Часть его может выделяться с потом. Ни одна из этих рекомендаций не поможет. Единственный способ избавиться от запаха — готовить лук/чеснок до тех пор, пока не разрушатся сернистые соединения.

  1. Вам следует пить молоко. Это гораздо полезнее, чем пытаться прополоскать рот водой. Это действительно так, исследование было опубликовано в журнале Food Science.



    Наиболее важные предложения в аннотации:




    Безжирное и цельное молоко значительно снижало концентрацию всех летучих веществ в полости рта и носоглотке. Основным компонентом молока, отвечающим за дезодорирование летучих веществ, была вода.




    и




    Молоко оказалось более эффективным средством, чем вода и 10-процентный казеинат натрия, для устранения стойкого запаха чеснока изо рта после его употребления.




    Поскольку работа носит скорее теоретический характер, они также утверждают, что если смешать чеснок с молоком перед употреблением, то неприятный запах изо рта будет менее выраженным, чем если пить молоко после чеснока. На самом деле у меня часто нет возможности или желания делать это, и я бы не стал экстраполировать полученные результаты на другие молочные продукты (если бы они попробовали йогурт вместо молока, мы бы знали, что цацики — более удобный вариант с чесноком, чем томатный соус).



    С полным текстом исследования можно ознакомиться онлайн, без платного доступа.


  1. Если пожевать кофейные зёрна, неприятный запах изо рта исчезнет. Люди обычно смотрят на меня косо, когда я заказываю пару кофейных зёрен в ресторане, но это действительно помогает. Однако это не избавит вас от запаха кожи на следующий день после того, как вы съели лук или чеснок.

  1. Сырые овощи — ваши друзья, и чем больше в них хлорофилла (зелёного вещества), тем лучше. Я говорю «сырые», потому что клетчатка очищает зубы. Хлорофилл вступает в реакцию с серой и нейтрализует неприятный запах. Просто продолжайте жевать, и всё будет в порядке.



    Употребление овощей, конечно, не заменяет собой надлежащую гигиену полости рта, но, что интересно, в случае с чесноком эффективнее жевать петрушку, чем чистить зубы.

  1. Если под рукой нет зубной щётки, на какое-то время вас выручат леденцы Altoids.
  1. Это должен быть лучший ответ.
  1. +1 вот источник с некоторыми ссылками на исследования: breathmd.com/garlic-breath.php Следует отметить, что запах чеснока исходит как от лёгких, так и изо рта. От запаха изо рта можно избавиться всеми упомянутыми способами. Я полагаю, что вы можете ускорить выведение сульфоксида, ускорив свой метаболизм. Поэтому после чистки зубов отправляйтесь на пробежку и посидите в сауне полчаса.
  1. +1 попробовал. на самом деле помогает. Я обнаружил, что йогурт действует даже лучше.
  1. @jontyc: На бутылке не обязательно должно быть написано «для пищевых продуктов». Просто убедитесь, что на этикетке указано, что средство можно использовать для полоскания горла.
  1. Однако убедитесь, что это пищевая перекись водорода.
  1. перекись водорода? во рту? вы уверены?
  1. Лично я считаю, что и чеснок, и лук пахнут великолепно :)

  1. Я думаю, что способ приготовления с использованием чеснока (или лука) имеет большое значение. Если вы положите свежий чеснок на очень горячее пламя на минуту или две, а затем убавите огонь, то сохраните все полезные свойства чеснока, но значительно уменьшите его запах изо рта.



    Неприятный запах изо рта может быть вызван и другими проблемами. В этом случае может помочь консультация стоматолога.

    1. Чистите зубы щёткой и нитью

    2. Поскреби своим языком

    3. Жевательная резинка или мятные леденцы

    4. Жуйте мяту, петрушку, базилик, фенхель, лакрицу, анис, кардамон, гвоздику или корицу

    5. Полоскание горла содой и солью

    6. Полоскание горла перекисью водорода

    7. Прополощите горло водой с лимоном

    8. Прополощите рот спиртом или ополаскивателем

    9. Гидратировать
  1. @jontyc: Кроме того, «пищевая перекись водорода» (перекись водорода 12%, 17% или 35%) вызывает коррозию и опасна, согласно пресс-релизу Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Центр по лечению отравлений штата Иллинойс пишет: «Не покупайте её! Не пробуйте её! Не приносите её в дом!» Вместо этого купите бутылку 3%-ной перекиси водорода, на этикетке которой указано, что ею можно полоскать горло. Поищите его в ближайшей аптеке.
  1. На самом деле сейчас название сайта звучит как «Готовим». Еда изображена только на логотипе, и я думаю, что это был неудачный выбор.
  1. На сайте чётко указано, что он посвящён приготовлению пищи, но его название — «Еда и кулинария» — подразумевает, что приготовление пищи — это лишь часть сайта. Хм. Пойду посмотрю метаданные!
  1. Это связано с питанием, ингредиентами, возможно, затрагивает уникальный аспект продуктов, содержащих серу, и включает в себя продукты (травы, лимон) как компоненты ответов. Я думаю, что это пограничный случай. Было бы лучше добавить, «почему» чеснок и лук оказывают такое воздействие, чтобы лучше объяснить науку о питании (а также возможные способы лечения).
  1. Я один считаю, что это не по теме?
  1. У моего приятеля при потоотделении буквально из пор сочится чеснок. Ему пришлось исключить его из своего рациона, потому что жена жаловалась. Ай!
  1. @Сэм Холдер: Может быть! Я бы также посоветовал измельчить чеснок, замочить его в горячей (но не кипящей) воде, процедить и разбавить в соотношении 100:1. Одна порция такого напитка должна всё исправить.
  1. Интересно, поможет ли мне, если я пососу один из этих?
  1. Я думаю, тебе стоит расстаться со своим партнёром, если ему не нравится этот запах :P... в общем, вернёмся к сути: иногда неприятный запах исходит от желудка (особенно при отрыжке), а иногда — изо рта. Так что, как обычно, чисти, мой и полощи. Я бы порекомендовал есть петрушку.
Вы уже ответили на этот вопрос