Что делать с соусом для барбекю

Я не пробовал делать это с соусом для барбекю, но мне удавалось замораживать другие соусы. Не могли бы вы заморозить его в количестве, достаточном для одного щедрого заказа мяса для барбекю?

Мы сами готовим пиццу, и нам нравится добавлять в основу соус барбекю, смешанный с томатным пюре. Это придаёт пицце особый вкус.

Кроме того, я часто добавляю немного соуса в пастуший пирог или творожный пирог с мясом, чтобы они немного отличались от обычных.

Мы готовим ребрышки в духовке (без гриля, но если у вас есть гриль, то можно и на нем) в течение примерно 2 часов, завернув их в фольгу. Затем снимаем фольгу и добавляем соус барбекю, чтобы ребрышки подрумянились. Сначала мы натираем их специями. Очень вкусно!

Погода для этого немного жарковата, но я добавляю в чили соус барбекю, когда готовлю его.

1. Пицца с соусом барбекю, курицей, красным луком, чеддером/американским сыром и т. д.


2. В качестве соуса для энчилады, тако, кесадильи и т. д.


3. Крылышки для барбекю.


4. Острая сырная запеканка с кукурузой, зелёной фасолью, макаронами и т. д.


5. Добавьте немного в соус для спагетти, чтобы придать ему пикантности.


6. Очевидно, что это соус практически для любого мяса.

Мне нравится брать хорошую свиную вырезку и готовить её в мультиварке (crock pot) в течение 8 часов в домашнем соусе барбекю. Когда мясо будет готово, достаньте его, измельчите с помощью двух вилок, а затем снова положите измельчённые кусочки в соус, чтобы они пропитались. Ммм... домашняя тушёная свинина. Отлично замораживается в порционных упаковках.

Другой вариант — замариновать в нём рёбрышки, запечь при очень низкой температуре в течение нескольких часов (или даже суток), а затем довести до готовности на гриле или в духовке. Я бы сказал, что мясо с рёбрышек тоже хорошо замораживается, но у нас рёбрышки никогда не хранятся так долго!