Что я могу сделать с 2 фунтами. орехов пекан?

Преимущество замороженных орехов пекан в том, что после заморозки вы можете приготовить ореховую муку, измельчив орехи в кухонном комбайне. Заморозка орехов пекан позволяет избежать превращения орехов в ореховую пасту при их измельчении.

Муку из орехов пекан можно использовать вместо обычной муки во многих рецептах выпечки, чтобы придать блюдам более насыщенный вкус. Я обнаружила, что она отлично подходит для веганских рецептов, так как делает тесто для пирогов, тортов и печенья более влажным. Просто замените 1/4 обычной муки универсальной мукой из орехов пекан.

Вы можете приготовить отличный веганский чизкейк с тофути (домашним веганским сливочным сыром), используя в корже муку из орехов пекан, а в качестве начинки — поджаренные орехи пекан и кленовый сироп.

Моя жена печет мексиканское свадебное печенье от "Радости веганской выпечки". Оно вызывает сильное привыкание. Помимо орехов пекан, все остальное является основным продуктом в кладовой (мука, сахар, ванильный экстракт и т.д.).

У меня в саду растут два больших ореховых дерева, которые дают бесконечное количество орехов. Так что у меня похожая «проблема». И хотя орехи могут оставаться вкусными, если хранить их в сухом месте, со временем они теряют свой вкус (~через год, хотя их всё ещё можно использовать в кулинарии).

В общем, я предпочитаю есть орехи пекан просто так (без поджарки, без соли, без сахара, просто вскрываю их по одному и ем). Свежие орехи пекан не нуждаются в каких-либо добавках, потому что они невероятно вкусные в свежем виде.

Из-за того, что их нужно чистить по одному, процесс поедания замедляется, так что к тому времени, как вы съедите 6–7 штук, вы уже будете сыты и устанете чистить :)

Кроме того, я просто приношу их с собой на работу и наблюдаю, как мои коллеги наслаждаются орехами пекан. Это стало чем-то вроде «эффекта кулера с водой», когда все просто собираются вокруг орехов пекан, едят их и болтают во время перерыва. Это гораздо лучше, чем есть вафли, как мы обычно делаем, когда орехов пекан нет.

Фруктовый пирог.

Ну, не совсем так — моя мама готовит то, что она называет «ореховым пирогом с виски», который по сути является кексом с орехами, фруктами (ну, просто с изюмом, он же кишмиш) и бурбоном. Затем его заворачивают в марлю и каждые несколько недель сбрызгивают бурбоном в течение 4 месяцев.

(но я бы просто положил их в морозилку, 900 граммов не займут много места, если предположить, что они уже очищены от скорлупы)

В песто можно использовать практически любые орехи. Вкус будет другим, но песто с орехами пекан, скорее всего, будет неплохим.

Я бы порекомендовал хранить их в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока вы их не используете, так как масла могут прогоркнуть и приобрести неприятный вкус. Особенно если у вас их два фунта, вы можете не успеть их использовать.

Вы могли бы приготовить ореховую пасту! Для этого, я уверен, понадобится много орехов пекан.

Еще пирогов с орехами пекан.

Вы можете попробовать сладкое блюдо под названием харосет. В большинстве рецептов используется примерно стакан грецких орехов, но я всегда использую орехи пекан, и получается очень вкусно.

1. Пирог с пеканом, разумеется


2. Орех Пекан хрупкий


3. Засахаренные орехи пекан


4. Измельчите орехи пекан, чтобы приготовить корочку для рыбы/курицы


5. Ореховое печенье пекан с шоколадной крошкой


6. Орехово -банановый хлеб

не стесняйтесь редактировать этот список

Кроме того, заморозьте их в герметичном пакете, и они сохранятся на долгое время.

Я не совсем понимаю, к чему такая спешка. В тех местах, где я живу, орехи пекан стоят недешево, и мне приходится сдерживать себя, чтобы не съесть слишком много.

Возможно, необычный способ приготовления заключается в том, чтобы измельчить орехи пекан и обвалять в них основное блюдо, как в панировочных сухарях. Так можно сделать, например, с яичным салатом.

Как всеядный человек, я очень люблю рыбу, посыпанную молотыми орехами.

Один из моих любимых способов приготовления стручковой фасоли — запечь её под грилем вместе с луком и орехами пекан, пока все ингредиенты не станут золотистыми и хрустящими.

Пирог с орехами пекан — один из моих любимых десертов, и если заменить жирные сливки, то мой рецепт можно сделать веганским. Судя по всему, Google согласен с тем, что это отличный вариант для веганов. Ещё один отличный рецепт, если вы можете приберечь орехи пекан до осени, — это основа для тыквенного пирога с начинкой из орехов пекан. Боже мой. Как же это вкусно. Вариантов много.

Я редко готовлю печенье без орехов пекан. На самом деле моё идеальное печенье — это орехи пекан, скреплённые тестом для печенья. Я люблю добавлять орехи пекан в маффины. Они также хорошо сочетаются с быстрым хлебом — кабачковым, банановым и многими другими. Вы также можете измельчить орехи пекан и добавить их в белую или цельнозерновую муку для приготовления хлеба.

На этот вопрос сложно ответить, потому что вы сказали: «Я знаю, как можно приготовить пекан самыми разными способами». Я и сам сомневаюсь, можно ли назвать все, что я делаю, «обычными» способами. :)

А если серьёзно, то это не должно стать проблемой, и я не думаю, что вам стоит выбрасывать их все сразу только потому, что они у вас есть. Как вы наверняка знаете, в большинстве рецептов требуется относительно небольшое количество орехов. Орехи пекан могут долго храниться в замороженном виде (я хранил их год без каких-либо заметных изменений).

Я готовлю с орехами пекан, но они у меня обычные:
добавляю их в хлопья и йогурт,
в брауни,
в банановый хлеб,
в пирог (очень редко! Это уже перебор)
в различные салаты,
измельчаю и заправляю соусом из вареных овощей,
в любые рецепты, где нужны грецкие орехи, которых у меня никогда не бывает.