Регистрация Войти
Вопрос

Как купить молохею и/или паэльеру

Можно ли купить качественный молкахете и/или паэлью в США, особенно на восточном побережье? Я бы предпочёл не лететь за ними в Техас, Мексику или Испанию.



Я слышал несколько ужасных историй о том, как люди покупали «настоящие» молкахеты, а потом узнавали, что они сделаны из какой-то смеси камней (а не из базальта) и совершенно бесполезны.



Как лучше всего приобрести настоящую иностранную посуду, подобную этой?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/5451/how-to-buy-a-molcajete-and-or-paellera
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Вы можете приобрести очень качественные сковороды для паэльи в The Spanish Table. Я купил свою там лично и остался очень доволен как сковородой, так и советом, который мне дали при покупке.
  1. @Sobachatina — как я уже упоминал, похоже, что надёжного способа проверить подлинность не существует. Несколько человек обнаружили, что их «базальтовые» молхажете на самом деле сделаны из гранита или другого камня. Полагаю, что обычному пользователю, если он не геолог, будет сложно это определить. Вам повезло, что вы живёте в Техасе :). Здесь не так много мезоамериканского влияния.
  1. Я покупаю всё на Amazon: amazon.com/s/…, но я ничего не знаю о качестве ступок и пестиков. Как определить, что перед вами хорошая вещь? Я живу в Техасе и вижу их в продаже повсюду: от Bed Bath and Beyond до Ikea. Они сделаны из базальта или керамики. На востоке они редкость?
Вы уже ответили на этот вопрос