Регистрация Войти
Вопрос

Что такое тосты «Цвибак» и где их можно найти?

Я пеку торт «Чёрный лес», и для него нужны гренки zwieback. Я нигде не могу их найти. Кто-нибудь знает, что это такое и где их можно найти?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/5395/what-is-zwieback-toast-and-where-can-i-find-it
1
+ Читать

10 Комментариев

  1. Это лучший рецепт цвибака, который я нашёл. В рецепте от Артура всё перемешано
    http://www.food.com/recipe/zwieback-toast-teething-cookies-156724?scaleto=48.0&st=null&mode=metric

  1. Взгляните на это: http://www.amazon.de/Brandt-Marken-Zwieback-10er-Pack-Packung/dp/B003R7KX5K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1358415860&sr=8-1 Это оригинал!

  1. Вот как это выглядит, если вы отправились за покупками.



    введите описание изображения здесь

  1. Тост «Цвибак» — это подслащённый тост, который дважды выпекают и дают детям, у которых режутся зубки. Он также известен как тост для прорезывания зубов, и его можно найти в отделе товаров для детей в большинстве продуктовых магазинов.


  1. Возможно, стоит отметить, что компания Nabisco некоторое время назад прекратила выпуск своей версии этого продукта... и мне было жаль, потому что из него получалась отличная основа для чизкейка (на мой вкус, она намного лучше крекеров Graham — возможно, @JasonTrue, ты с этим согласишься?). Надеюсь, можно найти другие бренды. И действительно, в Германии я был в восторге, когда увидел в супермаркете целый отдел, где были представлены разные бренды этого продукта... я так и не изучил его как следует, но с удовольствием сделал бы это когда-нибудь.
  1. Я также использовала Zwieback в Германии, когда пекла чизкейки, вместо крекеров. Хотя они и не идентичны, для многих целей их можно использовать вместо друг друга.
  1. secure.wikimedia.org/wikipedia/en/wiki/Zwieback Это не только для детей, у которых режутся зубки. Есть ещё Cocos Zwieback! Круто! doit24.de/…
  1. Это не было просьбой, но, поскольку люди пишут, что им сложно найти готовые продукты, вот ссылка на [рецепт от King Arthur's][1] для приготовления цвайбака в домашних условиях. По сути, это дважды поднятый дрожжевой хлеб, чем-то похожий на итальянские бискотти. Длинный бухан в форме полена готовится так же, как любой дрожжевой хлеб, а на следующий день его нарезают и снова выпекают, чтобы он подсох. [1]: kingarthurflour.com/recipes/zwieback-recipe
  1. Вы не сможете найти Gerber zwieback или Nabisco zwieback. Я искал их во многих продуктовых магазинах, но нигде не нашёл. Если кто-то действительно знает, где их можно купить, буду признателен, если вы мне сообщите.
  1. Цукаты в торте «Чёрный лес»? Странный рецепт...
Вы уже ответили на этот вопрос