Как добиться идеальной консистенции миндаля, обжаренного в меду?

Я бы хотел сам поджарить миндаль (или другие орехи) с мёдом. В идеале к концу жарки орехи должны слегка карамелизироваться и впитать большую часть аромата мёда; они также должны быть слегка липкими (но не влажными).

Какая комбинация факторов позволит успешно достичь этого конечного результата? В частности, я надеюсь получить ответы на следующие вопросы:

• Какое соотношение мёда и орехов будет оптимальным, чтобы орехи равномерно покрылись мёдом и приобрели липко-сухую консистенцию, о которой говорилось выше?




• Есть ли связь между количеством используемого мёда и тем, как рано его нужно наносить? Другими словами, если я нанесу мёд очень рано, нужно ли будет использовать больше мёда?




• Всегда ли лучше наносить средство как можно раньше, или есть момент, когда эффект будет незначительным или даже негативным (например, риск ожога)?




• Нужно ли наносить мёд поэтапно, чтобы получить несколько «слоёв», и полезно ли это?




• Какое время и при какой температуре лучше всего обжаривать миндаль? ("Лучше всего" в данном случае означает, что нужно обжаривать достаточно долго и при достаточно высокой температуре, чтобы орехи пропитались мёдом или большей его частью и при этом карамелизировались, но не подгорели.)