Вопрос

Безопасно ли использовать чугунную сковороду для розжига камина?

Я хочу сегодня вечером пожарить бургер на сковороде, но не хочу, чтобы в доме было накурено или пахло жареным (у нас нет вытяжки, только слабый вытяжной вентилятор времён администрации Трумэна). Я думал приготовить на гриле, но не хочу возиться с его чисткой.



Итак, я решил, что можно совместить эти два способа и разогреть чугунную сковороду на улице, на костре.



Это нормально? Я видел, как люди обжаривали тунца над костровой трубой, но не слышал, чтобы её использовали как костёр.



Что касается приготовления пищи, то меня не слишком волнует, что жар концентрируется в центре сковороды. Меня больше беспокоит то, что я могу случайно повредить антипригарное покрытие сковороды или что-то в этом роде.



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/6632/is-it-safe-to-use-a-cast-iron-skillet-over-a-chimney-starter

4 Комментария

  1. Я не думаю, что вы повредите сковороду, чугунные сковороды могут выдерживать высокую температуру. Я думаю, что самый большой риск заключается в том, что вы строите своего рода опасную башню. Если вы каким-то образом опрокинете её, то можете сильно пораниться.


  1. Верно, спасибо. Я помнил об этом, когда готовил, и у меня была сковорода, которая идеально подходила по размеру к верхней части подставки для гриля, что обеспечивало ей устойчивость.
  1. Стартеры для гриля — это то, что нужно любителям угля. Не приступайте к приготовлению на гриле без стартера.
  1. Для тех, кто (как и я) подумал: «Что ещё за дымоход?» — вот ссылка: en.wikipedia.org/wiki/Chimney_starter
Вы уже ответили на этот вопрос