Как можно улучшить рецепт «Маргариты» 2:1:1?

2 унции серебряной текилы,
1 унция апельсинового ликёра,
1 унция сока лайма,
0,5–1 ст. л. нектара агавы

Помимо использования качественных ингредиентов, важна и правильная техника смешивания. Для любителей сладкого "Маргарита" может оказаться пугающе крепкой и / или острой, если ее недостаточно разбавить. Лед - один из самых важных ингредиентов коктейля, и неправильное приготовление может испортить коктейль.

Взбалтывание со льдом немного разбавит напиток и поможет сгладить его вкус. Поэтому очень важно добавить в шейкер много льда и взбалтывать коктейль не менее десяти секунд. Если шейкер не покрылся конденсатом и не стал неприятно холодным на ощупь, значит, вы недостаточно долго взбалтывали напиток.

Прежде чем полностью отказаться от классической «Маргариты», вам стоит попробовать приготовить её с хорошими ингредиентами и, конечно же, не стесняться менять пропорции по своему вкусу. Моя любимая простая «Маргарита» — это 60 мл выдержанного ликёра Sauza Hornitos, 30 мл ликёра Cointreau и 30 мл свежевыжатого сока лайма, смешанные со льдом и поданные в бокале для коктейлей с соляной каймой. Моя жена любит менее кислые напитки, поэтому я обычно беру для неё 1½ унции текилы, 1 унцию ликёра «Куантро» и ¾ унции сока лайма. Вы удивитесь, насколько вкусной может быть текила!

Самое главное — начать с достаточно хорошей текилы. Cuervo Gold — это просто напиток для того, чтобы выпить его в баре, когда вы уже слишком пьяны, чтобы что-то чувствовать. ;-)

У нас с женой была одинаковая реакция на «официальный» способ приготовления.

Что нам действительно помогло, так это 1 банка концентрированного замороженного лимонада, полбанки текилы и четверть банки трипл-сека. Просто смешайте всё в блендере, и получится не только очень вкусно, но и очень просто.

Также было очень вкусно добавить немного свежей клубники в клубничную «Маргариту».

На эту тему было много споров. Обычно всё сводится к личным предпочтениям. Вот удобное соотношение, которое я не раз пробовал:

2 части текилы, 1 часть свежевыжатого сока лайма (да, из лайма), 1 часть сока лайма (из концентрата, возможно, что-то вроде лаймового сиропа или смеси соков лайма, которая вам нравится) и 1/2 части ликёра «Куантро» или «Гран Марнье» (без «Трипл Сек», если только у вас нет денег и вы не используете «Кверво» ;--), а также 1/4 части простого сиропа.

В последнее время я готовлю простые сиропы для «Маргариты». Они прекрасно заменяют сахар или апельсиновый ликёр или, как в моём примере выше, используются в сочетании с ними. Просто растворите сахар в тёплой воде в пропорции 1:1, дайте остыть и разлейте по бутылкам (однако будьте осторожны: при длительном хранении сироп может испортиться).

Мне нравится совет Боба, приведённый выше, и добавление апельсинового сока в «Маргариту» — отличная идея. Ещё один трюк, которому я научился, — добавлять немного гранатового сока для цвета и пикантности.

Моё любимое соотношение — простое 2:1:1
(2 части текилы,
1 часть трипл сек,
1 часть лайма)

«Официальное» соотношение — 7:4:3, но оно больше ориентировано на толпу.

Я бы порекомендовал смешать в пропорции 2:1, а затем добавлять лайм до тех пор, пока вкус не станет идеальным. Если вы любите послаще, можете купить в магазине подслащённый лаймовый сироп.

Скорее всего, вы привыкли к тому, что в ваших коктейлях много сахара. Используйте лаймовый лимонад вместо сока лайма или добавьте немного простого сиропа. Также можно добавить апельсиновый сок. Конечно, это не «традиционный» рецепт, но вам, вероятно, так понравится больше.

Если вам нужно соотношение ингредиентов, я бы попробовал что-то вроде 2 частей текилы, 1 части трипл-сека, 2 частей лаймового эля, 2 частей апельсинового сока. Регулируйте количество лаймового эля и апельсинового сока по своему вкусу.