Регистрация Войти
Вопрос

Какие кулинарные книги были популярны в 1950-е годы?

Какие кулинарные книги были самыми популярными в США в 1950-х годах? Я видел списки, в которых упоминаются многочисленные кулинарные книги Бетти Крокер, но как насчёт других авторов (или компаний)?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/6682/what-were-the-popular-cookbooks-of-the-1950s
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Книга «Би-Ро» в нашем доме в Великобритании — мама постоянно на неё ссылалась. У меня до сих пор есть её экземпляр, немного потрёпанный временем

  1. Фанни Фармер пользуется популярностью уже много лет.

  1. Я могу лишь предположить, что в 50-х годах были изданы «Поваренная книга для лучших домов и садов» и «Радость приготовления пищи» (обе книги были впервые изданы в 30-х годах). Как уже было сказано, автором была Бетти Крокер.



    Согласно Википедии, все три фильма со временем стали очень популярными:




    • Better Homes and Garden — 1930 — 38 миллионов экземпляров

    • Бетти Крокер — 1955 — 27 миллионов экземпляров

    • «Радость приготовления пищи» — 1936 год — 18 миллионов экземпляров

  1. Элизабет Дэвид (или Дэвис) — ещё одна писательница-классик, которой часто приписывают заслугу в продовольственной революции в Великобритании. Однако она, возможно, жила чуть позже 1950-х годов.



    Среди её книг — «Средиземноморская кухня», «Французская деревенская кухня» и «Летняя кухня».
  1. Воспользовавшись подсказкой, я пошёл и проверил. Это Дэвид, и все книги написаны в 50-х годах.
  1. Спасибо, я не был уверен в этом из-за данных о тиражах.
  1. Привет, спасибо за твой вопрос! Популярность — довольно субъективное понятие (самый высокий рейтинг? продано копий? всего или за год? и т. д.); вопрос может не иметь единственно верного ответа, но вопросы, в которых запрашивается «список» товаров, обычно следует начинать с раздела «Вики сообщества». Я преобразовал вопрос для тебя.
  1. Хм... ты уже получил мою любимую. Мама подарила мне переиздание «Бетти Крокер» 1950-х годов. У неё до сих пор хранится книга её бабушки, из ещё более ранней эпохи.
Вы уже ответили на этот вопрос