Какой способ дезинфекции кухни является наиболее предпочтительным?

Для семейной домашней кухни не нужно проводить санитарную обработку, вы зря тратите время

Просто возьмите тряпку и немного того же моющего средства, которым вы моете посуду, и протрите рабочую поверхность. Вам нужно механически удалить остатки пищи, масла и жира с рабочих поверхностей. Тряпку можно постирать вместе с полотенцами. Не забудьте про ручки и кнопки на бытовой технике, а также на шкафах и холодильнике

Всё остальное — лишь косметические средства. Всё, что вам нужно сделать, — это механически удалить остатки пищи, масла, жира и воды, чтобы бактерии не могли размножаться

Кроме того, если вы не меняете кухонные принадлежности и полотенца после каждого приготовления пищи, то на самом деле зря тратите время на дезинфекцию кухни

Вы не сможете уничтожить бактерии на 100 %, не используя небезопасные для человека химические вещества и не перевернув вверх дном всю кухню. А через час она снова будет грязной, потому что что-то залетело в окно или вы ходили в уличной обуви!

Если вы будете убирать таким образом, ваша кухня будет полна бактерий вашей семьи. Эти бактерии совместимы с вашим организмом и не представляют опасности, если только не размножаются в большом количестве. Эти бактерии будут конкурировать за пищу с любыми новыми бактериями, попавшими в помещение, поэтому не стоит их уничтожать (хотя это и возможно). Они могут помочь предотвратить распространение патогенных бактерий, попавших в помещение

Ещё одно средство для ежедневной уборки — уксус. Я распыляю на столешницы перед сном смесь из половины стакана белого уксуса и половины стакана воды. (После приготовления пищи или подготовки продуктов используйте мыло.)

Уксус хорошо справляется с бактериями, плесенью и микробами. Как только вы привыкнете к запаху уксуса, вы заметите, что он дезодорирует помещение после того, как выветрится.

Можно предварительно потереть столешницу лимоном, но это не даст никакого эффекта, кроме приятного запаха и расщепления масла.

Мытьё водой с мылом всего, что может соприкасаться с пищевыми продуктами. То есть... всех поверхностей для приготовления пищи, стен на высоте 60–100 см (2–3 фута) от зоны приготовления пищи. Всего, что находится между ними.

Затем обработайте все поверхности коммерческим дезинфицирующим средством, например мульти-кват.

Мой предпочтительный метод (и метод, который использовался в заведениях, где я работал) — это мытьё с использованием мыла и воды, а затем дезинфекция с помощью специального средства или раствора отбеливателя и воды.

Если вы собираетесь погрузить предметы в дезинфицирующий раствор, используйте 1/4 стакана отбеливателя на галлон воды. Предмет должен находиться в растворе не менее 2 минут. Высушите на воздухе.

Если вы хотите распылить дезинфицирующее средство на предметы, например на столешницу, используйте раствор из 1 столовой ложки отбеливателя на 4 литра воды. Дезинфицирующее средство должно контактировать с поверхностью в течение 1 минуты. Высушите на воздухе.

Если вы не хотите сушить вещь на воздухе, прополощите её и вытрите чистым полотенцем.

Из-за комментариев ниже я поискал что-нибудь, что могло бы подтвердить мои слова. Рекомендации, которые я привёл, взяты из Центра по контролю и профилактике заболеваний, и я, видимо, запомнил их с тех времён, когда работал в детском саду (где мы готовили еду). Вот страница, которая должна внести ясность.

http://www.marylandpublicschools.org/NR/rdonlyres/5FCFA874-2853-4247-ACC4-F11196C07F93/10596/GeneralSanitationGuidelines.pdf

Надеюсь, кто-нибудь сможет сделать из этого «более чистую» ссылку с кликабельным текстом, потому что я не знаю, как это сделать.