Регистрация Войти
Вопрос

Халва пахнет пластилином? распространённый ингредиент?

Я попробовал халву (кунжутный марципан с кунжутом и сахаром), которую никогда раньше не пробовал, и обнаружил, что она пахнет пластилином. Моя жена говорит, что когда она делает пластилин из муки, он тоже пахнет пластилином. Может быть, у них есть общий ингредиент? Может быть, винный камень? Спасибо!


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/7738/halva-smells-like-play-dough-a-common-ingredient
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Вы уверены, что это была халва с кунжутом? Халва обычно бывает двух видов: на основе муки и на основе орехов. Я бы предположил, что запах пластилина исходит от муки. Так что, возможно, у вас была халва на основе муки.



    Кстати, в Википедии тахин указан как продукт на основе орехов, но я сам не уверен в такой классификации.


  1. да, он был на основе тахини (кунжутной пасты), в списке ингредиентов не было муки
  1. На основе орехового масла — на мой взгляд, это правильный термин. Арахисовое масло относят к «ореховым маслам», хотя технически арахис не является орехом.
Вы уже ответили на этот вопрос