Регистрация Войти
Вопрос

Разогреваем крендель

Вчера я купил большой мягкий крендель в магазине кренделей. Когда их покупаешь, они тёплые и мягкие. Как лучше всего разогреть его, чтобы он был таким же, как будто я только что его купил?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/8200/reheating-a-pretzel
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. На самом деле вы можете сделать крендель таким же красивым, как при покупке. Сначала положите его на кусок фольги, достаточно большой, чтобы полностью завернуть крендель. Затем добавьте примерно 1 столовую ложку воды на каждый крендель и заверните как можно плотнее.



    Поставьте крендель в духовку, разогретую до 250 градусов, примерно на 20 минут.



    Вот и всё. Ваш крендель как новенький.

  1. Он уже никогда не будет таким, как в первый раз. Ближе всего к оригиналу, как мне кажется, тот способ, который часто используют для приготовления хороших бейглов: положите их в бумажный пакет, добавьте немного воды и разогрейте в микроволновке. По сути, просто разогрейте их в условиях высокой влажности.

  1. Попробуйте аккуратно завернуть его в фольгу и разогреть в тостере до полной готовности.
  1. Это 250 °C или 250 °F?
  1. Вы закрываете бумажный пакет? Куда вы наливаете воду? На крендель? На дно пакета? (Кажется, что последний способ приведёт к беспорядку.)
  1. Я всегда заворачивала его во влажное бумажное полотенце, а затем ставила в микроволновку примерно на 30 секунд.
Вы уже ответили на этот вопрос