Как быстро размягчить твёрдый, засохший коричневый сахар

Все эти способы хороши. С годами, поскольку я не так часто использую коричневый сахар, я просто беру обычный сахар и добавляю к нему немного патоки. Тогда мне не нужно беспокоиться о том, что мой пакет с коричневым сахаром превратится в камень. Это интересный эксперимент: добавить патоку к сахару, перемешать и увидеть, как он волшебным образом превращается в коричневый сахар. Это также поможет вам определить, сколько патоки нужно добавить в будущем (почти во всех случаях нет необходимости смешивать сахар и патоку, можно просто добавить их одновременно).

вскипятите кастрюлю воды, снимите её с плиты и поставьте в неё ёмкость с коричневым сахаром... он прекрасно размягчится примерно за 10 минут или даже меньше. Проще простого

Положите коричневый сахар в очень большую герметичную ёмкость. Вскипятите воду и налейте в чашку (обычно я использую пару унций). Поставьте чашку в ёмкость так, чтобы она не касалась коричневого сахара, закройте ёмкость и оставьте на 30 минут или до тех пор, пока сахар не станет мягким. Аккуратно достаньте чашку, стараясь не пролить воду.

Моя умная сестра клала открытый пакет с затвердевшим коричневым сахаром в большой герметичный пакет. Между пакетом с коричневым сахаром и пакетом помещала дольку яблока, чтобы коричневый сахар не соприкасался с яблоком напрямую. Закрывала герметичный пакет, а когда коричневый сахар становился мягким, доставала яблоко.

Просто положите пару ломтиков яблока, и коричневый сахар размягчится как по волшебству. Не забудьте достать яблоко, иначе оно заплесневеет

Я нашла самый быстрый и простой способ размягчить коричневый сахар: нужно положить коричневый сахар на бумажную тарелку, а сверху накрыть ещё одной бумажной тарелкой. Затем я размяла коричневый сахар верхней бумажной тарелкой. Потом я взяла молоток и размяла сахар, после чего он стал мягким и рассыпчатым. Затем нужно просто пересыпать его обратно в контейнер. На размягчение коричневого сахара уходит меньше минуты.

Много лет назад я разрезал яблоко пополам... клал его на вощёную бумагу и накрывал бумагой с сухим коричневым сахаром. Раньше это работало... но уже много лет мне не приходилось этого делать. Надеюсь, вам это поможет.

Я знаю, что это не быстро, но я храню ломтик хлеба с коричневым сахаром. Он смягчает твёрдый сахар и не даёт ему затвердеть, даже если пакет новый.

Смочите кухонное полотенце. Убедитесь, что оно действительно влажное, почти мокрое. Подержите его в микроволновке 2 минуты. Будьте осторожны, оно очень горячее и от него идёт пар. Накройте миску сверху (не прикасайтесь к коричневому сахару). Подержите в микроволновке ещё 30 секунд. Оставьте на 1–2 минуты. Достаньте. Разломайте руками.

Положите сахар в пакет с застёжкой и разотрите в порошок с помощью скалки.

Положите его в контейнер для микроволновой печи, а рядом поставьте небольшую миску с водой. Готовьте в микроволновой печи 1 минуту; проверьте и (при необходимости) готовьте ещё минуту, следя за тем, чтобы не передержать. Получилось отлично.

Легко: положите в кухонный комбайн и измельчите до состояния порошка

Если его намочить, при хранении он снова слипнется, поэтому обрабатывайте только то количество, которое вам нужно

Если добавить в него пар или нагреть его, он, скорее всего, станет непригодным для хранения

Кто сказал, что вам нужно покупать милого плюшевого мишку из терракоты?
Зимой я оставила на улице небольшое кашпо из терракоты и подобрала три осколка, которые не были острыми. Я промыла их, высушила, снова намочила горячей водой и приклеила поверх коричневого сахара. Я закрыла пакет, и через 15 минут верхняя часть сахара стала мягкой — примерно 1 стакан. Я повторила процесс, и сахар стал ещё мягче.

Когда у меня заканчивается сахар, особенно когда я впервые покупаю неочищенный пальмовый сахар, я натираю его на тёрке, как твёрдый сыр, и он очень быстро превращается в порошок.

Здесь вы найдёте множество советов о том, как быстро размягчить затвердевший коричневый сахар: 10 способов размягчить твёрдый коричневый сахар.

Лично мне больше всего подходил такой способ, когда нужно было сделать это в спешке: я отламывал большой кусок затвердевшего сахара, клал его в пакет с застёжкой (который можно использовать в микроволновой печи) с влажным бумажным полотенцем и разогревал в микроволновке по 5–10 секунд за раз, пока сахар не становился достаточно мягким для использования. Не прокалывайте пакет; суть в том, чтобы дать пару увлажнить сахар. Но, разумеется, не стоит оставлять его в микроволновке надолго, иначе пакет либо расплавится от тепла, либо взорвётся от пара. Кроме того, между циклами разогрева нужно давать ему остыть в течение минуты или двух; сахар будет продолжать впитывать влагу, пока пар не выйдет.

Я также использую трюк с бумажным полотенцем, если мне нужно восстановить влажность сахара накануне. Положите на сахар кусок вощёной бумаги, а сверху — влажное бумажное полотенце и запечатайте. На следующий день сахар будет как новенький. Но не оставляйте бумажное полотенце там надолго, иначе на нём появится плесень (хотя это кажется невозможным, но я лично видел, как это происходит). Мне нравится этот способ, потому что он не требует, чтобы я выбрасывал яблоки или хлеб, если они у меня вообще есть.

Я уже делала это раньше, готовя на пару. Я взяла большую кастрюлю с водой и поставила над ней миску с коричневым сахаром. Через несколько минут сахар стал достаточно мягким, чтобы с ним можно было работать. Мне кажется, то же самое можно сделать, добавив столовую ложку воды в миску с коричневым сахаром и поставив её в микроволновку. Просто накройте миску пищевой плёнкой и сделайте пару отверстий для выхода пара. Только не готовьте слишком долго, иначе сахар может начать плавиться.