Как долго можно хранить спам?

Как и в случае с другими консервами, если банка не имеет физических дефектов (например, вздутия или вмятин и т. д.), её содержимое должно быть пригодным к употреблению. Дата на внешней стороне банки — это в основном срок годности, по истечении которого компания больше не будет гарантировать качество содержимого.

Консистенция может не измениться, но во многих случаях продукты в банках, срок годности которых истёк, могут расслоиться. Масло и уксус расслоятся почти мгновенно, другие продукты, например чили, тоже разделятся на разные слои, если дать им достаточно времени. Неудивительно, если это произойдёт и со спамом.

Мне трудно в это поверить, поскольку в консервах нет необходимых бактерий или ферментов для расщепления содержимого. Что могло бы их расщепить? Куда бы они делись?

Я читал книгу о создании запасов. Авторы пишут, что, хотя старые консервы могут быть не так уж вредны, их пищевая ценность уже не та.

@Jefromi: я считаю, что консервы зачастую вкуснее большинства других «готовых» продуктов. Я давно не ел спам, но он хорош в жареном виде.

Кто-то может возразить, что содержимое уже испорчено...

Я хочу тег «зомби-апокалипсис».