Регистрация Войти
Вопрос

Что мне делать со всем этим сыром?

На прошлой неделе подруга помогла нам съездить в Costco (долгая история, у нас пару дней не было времени ни готовить, ни ходить за продуктами), и хотя она купила нам много всего хорошего, я сомневаюсь, что стоит покупать упаковку американского сыра. Может ли кто-нибудь подсказать, что делать со 120 ломтиками сыра? Мы нечасто так едим, а в нашей церкви в ближайшее время не будет барбекю, так что мы немного растеряны и не знаем, что со всем этим делать. Спасибо.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/9267/what-do-i-do-with-all-this-cheese
1
+ Читать

15 Комментариев

  1. Заморозьте его. Сыр не сильно страдает от заморозки, и, в конце концов, вы же собираетесь расплавить эти ломтики, так что изменение текстуры будет незаметным.



    У меня в морозилке почти всегда есть тёртый сыр, потому что он пригодится, если я захочу приготовить гратен или лазанью.



    На этом сайте они провели эксперимент с замороженным сыром.

  1. Отвечаю на вопрос: жареный сыр.



    Чтобы не отвечать на этот вопрос — заморозьте его. У моей соседки есть аккаунт в BJ's (ещё один подобный оптовый клуб), и она покупает сыр, а затем замораживает его небольшими порциями и просто размораживает в холодильнике по мере необходимости. Я не могу есть американский сыр (из-за проблем с молочными продуктами), поэтому не знаю, ухудшается ли его качество при заморозке, но предполагаю, что при плавлении, например для приготовления сыра на гриле, это не так важно.

  1. Первое, что приходит на ум: макароны с сыром. Смешайте, расплавьте, перемешайте, и у вас получится столько, что хватит накормить всю вашу паству :>)

  1. Купите готовые слоёные рогалики и заверните в каждый из них по ломтику сыра перед тем, как запечь... как раз к Дню благодарения! Или можно завернуть в них ломтик мяса и мини-лепешки для быстрого перекуса.


  1. Ммм... жареный сыр... Это одно из тех блюд, которые на самом деле вкуснее, если готовить их из пастеризованного плавленого сыра. (Другое такое блюдо — макароны с сыром, которые гораздо вкуснее, если готовить их с неоново-оранжевым порошком, а не с настоящим чеддером. Приберегите хороший сыр для того, чтобы есть его руками.)
  1. Я бы тоже посоветовал заморозить его — текстура может немного измениться, но после разморозки он точно будет хорошо плавиться.
  1. Учитывая, что мы говорим о плавленом сыре, его качество оставляет желать лучшего. Я не учитываю его в правилах использования в кулинарии просто потому, что американский сыр не относится к продуктам питания, которые я считаю таковыми.
  1. Я обязательно попробую рулеты из слоёного теста.
  1. Сырный турнир ниндзя: angryflower.com/accura.gif
  1. @Aaronut Ааа, понятно. Теперь я понимаю. Бедняга @Tom!
  1. @belisarius: snpp.com/episodes/1F01.html
  1. @Aaronut Извините, я не знаю, что искать. Здесь нет культурных отсылок к 64 бутылкам пива... э-э, ломтикам сыра.
  1. @belisarius: Лучшее, что я могу сделать. Я в Канаде, и если бы я мог найти что-то получше, я бы это сделал. Я уверен, что большинство людей всё равно поймут, о чём речь. ;)
  1. @Aaronut Ваше видео можно посмотреть только в США :(
  1. Ммммм, 64 ломтика американского сыра...
Вы уже ответили на этот вопрос