Количество продуктов для приготовления бейгла с лососем на поздний завтрак

@bikeboy389 был ближе всех!

В итоге я заказал слишком много еды. Когда всё было готово, вот что съели 40 человек:

• Примерно по одному бублику на каждого

  
  
  

  Кажется, мало, да? Наверное, кто-то уже поел.




• Примерно по 60 г лосося на каждого

  
  
  

  У меня в холодильнике целая тонна остатков копчёной лососины. А Тако даже стащил пару унций с чьего-то бейгла.

  
  
  

  Изображение Тако:

  
  
  

  




• Три больших упаковки сливочного сыра




• Три помидора и одна красная луковица, нарезанные ломтиками




• 4 нарезанных лимона




• 2 литра апельсинового сока




• 1,5 галлона яблочного сока




• 6 бутылок San Pellegrino




• Около 30 маленьких (170 мл) чашек кофе




• Примерно пол-литра салата с тунцом




• Небольшое количество арахисового масла




• Фруктово-сырное ассорти




• Три пирога (один с черникой, один с вишней, один с тыквой).

Вы можете уменьшить количество лосося в заказе, предложив другие варианты, например салат с тунцом, салат с белой рыбой, яичный салат, сыр, сливочное масло и даже сэндвич с арахисовым маслом и джемом. Многие люди не являются большими поклонниками лосося и предпочли бы другие варианты.

А если вас беспокоит стоимость лосося (что, конечно, немаловажно), вы можете приготовить домашнюю намазку из лосося, смешав кусочки лосося со взбитым сливочным сыром.

Обязательно добавьте нарезанные помидоры и сладкий лук, а также листья салата, огурцы, оливки и каперсы. Плюс соль и перец!

Всё зависит от того, насколько щедро вы хотите использовать ингредиенты. Два бейгла на человека — это много, если вы добавляете сливочный сыр и лосось. Но вот что я бы посоветовал на один бейгл:

1 бейгл (2 половинки)
3–6 ст. л. сливочного сыра
70–113 г лосося
(по желанию)
помидоры
лук
каперсы

Итак, на 40 человек (по 1 бублику на человека)
40 бубликов
60–120 унций сливочного сыра
100–160 унций лосося

Конечно, если вы хотите взять по 2 штуки на человека, умножьте это число на 2. Я бы, наверное, взял не больше 1,5 бейглов на человека.

Учитывая, что лосось и сливочный сыр делают блюдо более сытным, я бы сказал, что одного бейгла (двух половинок) на человека будет вполне достаточно.

Я бы положила примерно по 3–4 столовые ложки сливочного сыра на человека и столько лосося, чтобы он покрывал каждую половинку бублика толстым слоем (не уверена в весе, может быть, 113 г на человека?). РЕДАКТИРОВАТЬ — судя по комментариям, 57–85 г лосося будет гораздо более подходящим количеством.

Или проведите эксперимент. Приготовьте один бублик с лососем и сливочным сыром и посмотрите, сколько ингредиентов вам понадобится. Затем на всякий случай увеличьте количество в три раза.