что значит «добавлять в рецепты»

«Смешать, чтобы соединить» — это, скорее всего, читается как «смешай это (чтобы ты мог) соединить это», где «соединить» означает «добавить».

Incorporate: «объединить в единое целое или сделать частью целого»; «Она включила его предложения в своё предложение»

Это значит, что нужно перемешивать до тех пор, пока два ингредиента не смешаются равномерно и не станут одним целым.

Нужно перемешать их так, чтобы они равномерно распределились, и не более того, так как иногда чрезмерное перемешивание может испортить рецепт

Проще говоря, вы хотите, чтобы ингредиент, который вы смешиваете (или набор ингредиентов), равномерно распределился по всему, что вы уже добавили.

Например, вас могут попросить «смешать» ингредиенты для сконов, но поскольку сконы готовятся быстро, вам не захочется продолжать взбивать тесто до получения однородной массы.