Регистрация Войти
Вопрос

Как лучше всего разрезать перчатки

Я никогда не пользовалась перчатками, устойчивыми к порезам, но думаю, что они могут пригодиться при работе с мандолиной или при подготовке овощей. Что вы можете сказать о преимуществах и недостатках перчаток, устойчивых к порезам? Какие конкретные продукты вы бы посоветовали?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/9436/what-are-the-best-suggestions-for-cutting-gloves
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Много лет назад у меня была такая же проблема: я неуклюжий и постоянно режу себя, когда работаю или готовлю на кухне. Я много лет не пользовался ножами и почти всё бросал в кухонный комбайн. Но всё изменилось, когда мой друг прислал мне эти перчатки NoCry устойчивые к порезам, на прошлое Рождество, и, боже... после этого всё изменилось. Я стал увереннее обращаться с ножами, особенно когда режу мясо. Надеюсь, это поможет. :)

  1. Не существует такого понятия, как «защита от порезов», поэтому вам всё равно следует быть осторожными. Я использую перчатку Microplane для игры на мандолине, и пока что она меня не подводила. Cook's Illustrated также рекомендует эту перчатку.
  1. Да, вы правы, я проверил пару дней назад, и теперь это доступно. amazon.com/…
  1. По состоянию на 17 августа 2014 года Amazon сообщает, что товара нет в наличии и они не знают, когда он может появиться.
  1. У меня есть перчатка, которую я сшил много лет назад из оцинкованной проволоки, кажется, 18-го калибра, так что она тяжелее (и с большими промежутками, так как кольца крупнее) ... Я бы сказал, что она защитит от большинства порезов ножом ... очень тонкий прокол (ножом для колки льда) или сильный удар (тесаком для мяса, мачете) могут пройти, но от стандартных кухонных задач она защитит. Может, попросим разоблачителей мифов проверить её? (несколько хот-догов на закуску, и посмотрим, что из этого выйдет)
  1. @Joe Они действительно выглядят прочными... но, если вы будете действовать безрассудно (или у вас будет серьёзный стимул), то, скорее всего, сможете проделать в них дыру. Я просто хотел убедиться, что никто не пытается испытать их на прочность.
  1. Я видел настоящие перчатки, защищающие от порезов (по крайней мере, от большинства разумных порезов), но они портят лезвия — они кольчужные, из нержавеющей стали. Латные перчатки не подходят, так как они, как правило, надеваются поверх руки и крепятся к коже, поэтому не очень удобны для готовки.
Вы уже ответили на этот вопрос