Регистрация Войти
Вопрос

Можно ли приготовить блины из смеси для вафель?

Сегодня День благодарения, и я купил смесь для блинов, чтобы холодным утром насладиться ими в кругу семьи. В ней были жучки из магазина.



У меня есть смесь для вафель, но нет вафельницы. Можно ли приготовить блины или что-то подобное из имеющейся у меня смеси для вафель?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/9449/can-i-make-pancakes-with-waffle-mix
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Да, конечно, можно! У меня есть смесь для вафель Krusteaz, и вместо того, чтобы следовать инструкции на упаковке, я просто смешала её с водой, и вафли получились отличные!


  1. В любом случае они оба хорошо пропекутся. Мы часто используем рецепты блинов для приготовления вафель (только не забудьте как следует смазать форму).



    Если у вас есть все необходимые ингредиенты, приготовить блины с нуля тоже несложно: яйца, мука, разрыхлитель, сливочное масло, яйца, соль. Поищите в интернете, и вы найдёте множество рецептов.

  1. Да. Основные ингредиенты для обоих блюд одинаковы; разница заключается в способе приготовления.


  1. На самом деле ключевое отличие есть и в рецепте. Больше сахара и масла для вафель, чтобы они были хрустящими. Блинчики получаются более пышными, похожими на кексы. Блинчики с вафельной смесью будут тоньше и не такими пышными из-за дополнительного масла.
  1. На мой вкус, этот ответ слишком прост. Если использовать один и тот же рецепт для блинов и вафель, вафли получатся посредственными. Хорошие вафли должны быть более лёгкими и жирными. Дополнительные яйца (или взбитые яичные белки) придают вафлям менее плотную текстуру. Дополнительный жир делает их более хрустящими, как и сказал Дуг. Конечно, самое большое отличие — это форма, но говорить, что это единственное отличие, грустно.
  1. Они были чуть более слоёными и жёсткими, но со своей задачей справлялись.
  1. Обычно в смесь для вафель добавляют немного растительного масла/жира... это делает корочку более хрустящей, что хорошо.
Вы уже ответили на этот вопрос