Срок годности моих чайных пакетиков истёк. Можно ли их использовать?

Как правило, срок годности чая, как и других сухих трав, не ограничен, но он может потерять вкус и аромат. Поэтому, даже если чайный пакетик не очень вкусный, его всё равно можно употреблять в пищу, если он не подвергался воздействию слишком высокой влажности. Только при чрезмерной влажности сухие листья могут впитать её и покрыться плесенью.

Зелёный чай, свежий белый чай

Зелёный чай и свежий белый чай могут испортиться быстрее. Это связано с тем, что в них содержится больше воды, чем в других сортах чая, поэтому листья окисляются и меняют цвет. В идеале зелёный чай нужно употребить в течение 6 месяцев. Если это невозможно, я рекомендую разделить его на несколько упаковок. Затем оставьте одну упаковку в шкафу, а остальные уберите в морозилку, чтобы сохранить вкус на срок до двух лет.

Чёрный чай, улун

С другой стороны, в таких сортах чая, как чёрный, остаётся очень мало воды, поэтому они хранятся дольше. Если хранить их в герметичной банке, то вкус останется свежим в течение двух лет.

Белый чай, пуэр

У чая пуэр (и других тёмных сортов чая), а также у выдержанных белых сортов чая нет срока годности, но их вкус улучшается благодаря способности к выдержке. Чем старше пуэр, тем он лучше, а выдержанный белый чай считается лучшим, если он выдерживался около 7 лет. Однако это зависит от конкретных условий хранения.

Если вас интересуют все факторы, влияющие на хранение чая, вы можете прочитать моё руководство: как хранить листовой чай. В нём рассказывается о хранении листового чая, но те же принципы применимы и к чайным пакетикам.

Забавно видеть, как жители Запада спрашивают: «Когда чай портится?» Ответ: он не портится.

Здесь, в Азии, многие люди пьют чай многолетней выдержки, в том числе китайцы, у которых есть чай возрастом более 20 лет, который пользуется большим спросом и стоит очень дорого.

Чай не «портится». Он высушен, как и любая другая высушенная трава. Как уже сказал кто-то другой, возможно, вам придётся заваривать его чуть дольше, но это не повредит.

Перестаньте верить всей этой шумихе о «продлевай срок годности». Именно поэтому на Западе выбрасывается так много еды. Ради чистой прибыли. И ничего больше.

Моя соседка дала мне несколько старых коробок с чаем, которые она не собиралась использовать. Я завариваю из них чай со льдом. Когда я выбросила одну из коробок, то обнаружила, что срок годности истёк в 1997 году! Вкус у этого чая был немного странный, но не ужасный.

Я полагаю, что сейчас они вводят срок годности для знаменитого слова Profit. Вспомните, когда мы были детьми, этого слова не существовало. Я соглашусь с возможностью того, что вкус может быть изменен, но испорчен - нет!

Да, всё должно быть в порядке. Я сейчас пью японский зелёный чай, который хранился в герметичной жестяной банке. Срок годности истёк в 2009 году. Когда я был в Японии, я слышал, что зелёный чай можно пить и после истечения срока годности. Однако вкус у него уже не тот, если вы знаете, какой он на самом деле. Они советуют хранить его в морозильной камере, если есть такая возможность.

Я бы предположил, что да. Хотя они могут быть не такими вкусными.

Я никогда раньше не видел, чтобы на чае был указан срок годности. Нужно будет посмотреть на свои чайные пакетики, когда я вернусь домой. Они у меня уже давно.

Аналогично комментариям выше о чае "свежесть", который с возрастом теряет свои лечебные свойства. Если вы хотите пить зеленый чай из-за его пользы для здоровья, качество имеет значение. У зеленого чая, выдержанного более 6 месяцев, значительно снижается количество полезных антиоксидантов, которые может усваивать организм. Лично я большой поклонник рассыпного листового чая, но если вы собираетесь пить чай в пакетиках любой марки, мой голос за Mighty Leaf. Они очень вкусные и качественные.

Если вы ищете креативные идеи, как использовать заварки, то я слышал, что из неё получаются хорошие удобрения, а ещё я слышал, что люди используют её в качестве освежителя воздуха в ящиках для носков.

Чайные пакетики могут храниться в кладовой не менее года, но даже по прошествии этого времени их можно употреблять в пищу. Они просто могут изменить цвет или вкус.

Если у вашего чая есть срок годности, то это сделано для сохранения его качества, а не безопасности. Я лично находил в кладовке чайные пакетики, которым было больше трёх лет, упаковка даже начала выцветать, но чай был в порядке. Мне просто нужно было заваривать его чуть дольше.