Я запекаю тыкву-горлянку. Сколько её нужно запекать?

Я предпочитаю брать небольшие жёлуди, разрезать их пополам (не до конца), вынимать семена и перепонки. Слегка подрезать кончики тыквы, чтобы она стояла вертикально, как миска. Слегка смазать внутреннюю поверхность растопленным сливочным маслом. Запекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут срезом вверх. Вынуть из духовки. Затем кабачки фаршируют измельчённым варёным беконом, небольшими кубиками ароматного сыра, кедровыми орешками и украшают сушёным инжиром (замоченным на ночь в сладком белом вине). Снова поставьте в духовку ещё на 10 минут. Приятного аппетита!

Я разрезаю тыкву-горлянку пополам, вынимаю семена и выкладываю тыкву на противень срезом вверх. Насыпаю в углубление в тыкве от полутора до двух столовых ложек коричневого сахара, добавляю 1 столовую ложку сливочного масла, иногда кладу сушёную клюкву и яблоки, а для разнообразия посыпаю грецкими орехами. Запекаю около часа при температуре 180 °C. Когда тыква будет готова, в неё легко войдёт вилка. Сегодня вечером мы будем есть её именно так.
Кроме того, при выпекании на противне полезно немного срезать нижнюю часть, чтобы они не катались по противню, когда вы ставите их в духовку.

Я разрезаю тыкву-горлянку пополам, вынимаю семена и кладу половинки в форму для запекания или глубокую сковороду. В углубление в тыкве насыпаю полторы-две столовые ложки коричневого сахара и кладу 1 столовую ложку сливочного масла. Сверху на тыкву кладу свиную отбивную, покрывая её коричневым сахаром и сливочным маслом. Накрываю сковороду и запекаю при температуре 180 °C в течение часа.

Одна из вещей, о которых следует помнить при приготовлении тыквы или любого другого блюда в микроволновой печи, — это то, что после приготовления нужно дать блюду постоять около 5 минут, прежде чем его есть. Из-за особенностей работы микроволновых печей продукты продолжают нагреваться в течение этого времени. Блюдо может не казаться слишком горячим, но если оно продолжает нагреваться после того, как вы его съели, вы рискуете обжечь пищевод или желудок.

Я думаю, что для запекания в духовке при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут будет достаточно. Это зависит от вашей духовки. Что касается запекания срезом вниз, то это зависит от того, как вы их готовите. Если вы нарезаете их для подачи (как арбузные дольки) и посыпаете сахаром, мускатным орехом или чем-то ещё, я бы запекал их срезом вверх, чтобы сахар немного карамелизировался. Другой способ — приправить их, добавить в сковороду немного жидкости и накрыть их. Это тоже работает. Надеюсь, это поможет.

Я нарезала тыкву на порционные кусочки: разрезала пополам, вынула семена и продолжала разрезать пополам до тех пор, пока кусочки не стали такими, чтобы их можно было съесть. Смазала сливочным маслом, посыпала мускатным орехом и поставила в микроволновку на 3–4 минуты (проверьте, стала ли она мягкой.) Преимущество такого способа в том, что вам не придётся бороться за ограниченное пространство в духовке.

Чтобы запечь желудёвую тыкву, разогрейте духовку до 180 °C и запекайте в течение 30–35 минут. Обычно я запекаю тыкву срезом вверх, если только не использую какой-нибудь соус. Я заметила, что тыква пропекается более равномерно, если не класть её прямо на металлическую сковороду, из-за которой температура на поверхности может быть разной.

Вы также можете полить мясо сливочным маслом, если оно лежит лицевой стороной вверх, что тоже неплохо.

В последнее время я готовлю кабачки в микроволновке, и они получаются невероятно вкусными.

Разрежьте тыкву пополам, удалите семена, положите срезом вниз в миску или на тарелку с небольшим количеством воды, несколько раз проткните вилкой и готовьте столько же, сколько запекался бы картофель (у меня есть функция автоматического определения готовности картофеля, которая отлично работает).

Тыква готова, когда вилка легко входит в мякоть снаружи, поэтому, возможно, вам придётся готовить ещё несколько минут.

Или, когда он будет почти готов, переверните его, добавьте кусочек сливочного масла, можно немного коричневого сахара, и доведите до готовности.

Но мы просто ели его так, добавляя сливочное масло за столом, и это было легко и изысканно.