Насколько хорошо очищаются от кожуры замороженные апельсины?

Я замораживаю их... достаю, нарезаю дольками, пока они размораживаются, и провожу ножом под кожурой, чтобы получились аккуратные дольки. Кожура не причинит вам вреда, так что можно оставить немного кожуры.
Я подаю апельсины с поджаренным тмином и капелькой мёда. ..волшебство! !

Снимать кожуру не стало проще. Просто не существует простого способа снять кожуру с апельсина. Если вы заморозите апельсины, снять с них кожуру будет сложнее, потому что они будут замороженными. Если вы их разогреете, возможно, снять кожуру будет проще, но разогретые после заморозки фрукты не так хороши, как свежие. Если вы заморозили фрукт с кожурой, лучше всего обернуть его тканью и срезать кожуру хорошим ножом, а затем снять её пальцами. Это не проще, чем очистить от кожуры незамороженный апельсин, но если вам нужны замороженные апельсины для смузи или для хранения, то это возможно. Вы также можете очистить апельсины от кожуры и нарезать их перед заморозкой.

Обычно я не возражаю против небольшого количества плёнок, но для блюд, где их нужно полностью удалить, или когда я подаю дольки друзьям, я обычно снимаю кожуру ножом. Есть хороший видеопример здесь, в котором показано, как отрезать кончик, поставить апельсин вертикально и сделать надрезы сверху вниз, чтобы снять кожуру.

Как только вы освоите этот процесс, он станет для вас быстрым, что, вероятно, будет очень удобно, если вы покупаете их оптом и хотите заморозить (очищенными) все сразу.

Как упомянул bikeboy389, мне сказали, что можно покатать апельсин (или лимон, или лайм) по столу, слегка надавливая, чтобы снять кожуру.

Мне также сказали, что можно сначала разогреть его в микроволновой печи в течение 15–45 секунд (как описано в этой инструкции), но я не пробовал и не могу сказать, насколько это эффективно. Я видел комментарий на странице, в котором говорилось, что нужно сначала проткнуть его, чтобы он не взорвался... Думаю, я воспользуюсь ножом!

Да, и ещё кое-что: я уже пробовал замораживать бананы в кожуре, и мне было чертовски сложно их чистить. Поскольку свежие бананы чистить легче, чем апельсины, я предполагаю, что замороженный апельсин будет чистить очень сложно.

Что ж, разобраться в этом не составит труда! Однако я рискну предположить, что это ещё больше затруднит процесс очистки. Кожура станет жёстче, и я думаю, что сердцевина с большей вероятностью прилипнет к мякоти апельсина и с меньшей вероятностью — к внешней кожуре. Но мне бы хотелось узнать, к чему вы пришли в результате эксперимента.

Я бы сказал, что если вам сложно очистить апельсин от кожуры, то, как я слышал, можно слегка надавить на него перед тем, как начать чистить. Кроме того, сейчас есть сорта, которые легко чистятся.

И, конечно же, сердцевина не причинит вам вреда, и если вы не удалите её почти полностью, то вряд ли заметите её после того, как измельчите в блендере вместе с остальным апельсином!