Как приготовить пельмени без пароварки?

Мы используем пароварку для овощей и иногда кладем на дно листья салата или другой зелени, чтобы они не прилипали к корзине.

отварите их, дайте остыть на большой тарелке (следите, чтобы они не слиплись), уберите в холодильник или заморозьте

Я бы приготовила их на пару дома, а затем убрала в холодильник и разогрела в микроволновке в день мероприятия. В качестве альтернативы можно приготовить жареные пельмени, которые лучше сохранят текстуру при разогреве в микроволновке. Вот как приготовить жареные пельмени:

1. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на средне-высоком огне


2. Выложите пельмени в один слой на сковороду с горячим маслом


3. Жарьте пельмени в течение 5 минут. Не перемешивайте пельмени


4. Через 5 минут влейте в сковороду 1/4 стакана воды и накройте крышкой ещё на 5 минут


5. Снимите крышку со сковороды и готовьте, пока вся вода не выпарится


6. Дайте остыть, затем уберите в холодильник.

Вам подойдёт электрическая сковорода. Если вы готовите пельмени в горшочках, то обжарьте их до румяной корочки, затем добавьте жидкость, чтобы они пропарились, и накройте крышкой.

Если это не пельмени для варки в бульоне, то можно довести жидкость до кипения, добавить пельмени, убавить огонь до минимума и готовить их на пару.

Если вы беспокоитесь о том, что пельмени будут вариться в небольшом количестве жидкости на дне кастрюли, вы можете добавить ещё воды, а затем положить пельмени на подставку для овощей, установленную на дне кастрюли. В этом случае лучше использовать электрическую сковороду с более высокой крышкой, но и обычная подойдёт.

Когда вы закончите готовить, убавьте огонь до минимума, и пельмени останутся тёплыми.

Пара мыслей... Я сам этого не пробовал, но слышал, что люди так делают.

Микроволновая печь довольно хорошо справляется с приготовлением на пару. Вы можете попробовать «приготовить на пару» пельмени в микроволновой печи, налив немного воды на дно формы или, что ещё лучше, накрыв форму влажным бумажным полотенцем. К сожалению, вам, скорее всего, придётся поэкспериментировать. В «идеальных» условиях я бы, наверное, предпочёл готовить на пару, но и этот способ может сработать. Думаю, их можно разогреть, но если вам нравится их готовить... Нет смысла готовить их дважды.

Если у вас есть рисоварка, вы можете легко приспособить её для приготовления на «пару». Просто подготовьте её так, как если бы вы готовили рис на пару в кастрюле. Только убедитесь, что рис не сухой....