Регистрация Войти
Вопрос

Где я могу найти сушёную фасоль Great Northern?

В рецепте, который я пытаюсь приготовить в эти выходные, я увидел следующее:



«2 стакана сушёной фасоли Great Northern, замоченной,
сваренной и откинутой на дуршлаг»



Где я могу их найти? Я не смог найти их в местном продуктовом магазине. Есть ли какие-нибудь подходящие заменители?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/10211/where-can-i-find-dried-great-northern-beans
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Кроме того, на многих фермерских рынках можно купить сушёные бобы/чечевицу/рис. На том рынке, который я часто посещаю, большой выбор по низкой цене. Стоит попробовать.


  1. Я думал, что фасоль Great Northern и фасоль Navy — это одно и то же. Поищите на этнических рынках, там большой выбор сухих бобовых и разных видов риса, а ещё там можно найти большое количество специй, если вы готовите собственные смеси.

  1. альтернативный текст



    Как и сказали другие респонденты, можно использовать другую белую фасоль такого же размера и формы. У фасоли GNB очень мягкий вкус. Я бы даже сказал, что можно использовать другую фасоль неярких цветов, например канеллини или фасоль обыкновенную, если вас не смущает сочетание цветов.

  1. Это маленькие белые бобы с мягким вкусом. Вместо них можно использовать каннеллини или морскую фасоль.
  1. Для ясности: это НЕ красная фасоль. В зависимости от того, что вы с ней делаете, она может подойти, но будет немного отличаться от Great Northern. Но, как говорит @hobodave, белая фасоль действительно такая же, как Great Northern.
  1. Большое спасибо. Я видел в магазине фасоль. Я куплю немного.
  1. Фасоль каннеллини также известна как белая фасоль.
  1. Не знаю, где вы живёте, но я покупаю его в Wegman’s, а консервированную версию я много раз видел в Safeway и Harris Teeter.
Вы уже ответили на этот вопрос