Как приготовить соус для барбекю в стиле «Цинциннати» от Montgomery Inn в домашних условиях?

Нашел это...

http://www.copykatchat.com/sauces/7118.htm

Я там никогда не был, поэтому не могу судить, но, возможно, это хорошее место для начала.

@chad нет, даже близко нет. Он сладкий и (с уксусом) терпкий, с какими-то сложными вкусами, которые я не могу описать словами.

Ммм — несколько картинок, которые можно полизать на roadfood.com/Forums/…

Я нашёл комментарий на Yelp, в котором один из рецензентов так описал соус: «Он на томатной основе, жидкий, сладкий, и его нужно есть тёплым, чтобы в полной мере насладиться вкусом.» — yelp.com/biz/… Возможно, это поможет вам точнее определить правильные ингредиенты и их соотношение.

Технически это не «ресторанная» имитация, но мы договорились использовать этот тег для воссоздания рецептов, поэтому я добавил его для общего интереса. Я также убрал формулировку «запрос рецепта».

Соус «Монтгомери Инн» — это сладкий соус для барбекю в стиле Канзас-Сити. Я не могу сказать, какой рецепт лучше всего его имитирует — я был там несколько лет назад, — но, похоже, его можно заказать по почте здесь: store.cincyfavorites.com/bbq-sauce-c28.aspx по довольно разумной цене, если покупать много.

Насколько я понимаю, по вкусу он не похож на коричный чили из Цинциннати?

@user1575 — мы принимаем запросы на воспроизведение рецептов, но нам нужно гораздо больше информации о том, что это за соус, прежде чем мы сможем это сделать.