Заменитель антипригарного спрея

Минеральное масло на полотенце или в распылителе.

Подойдет практически любое масло или жидкий жир (например, растопленное сливочное масло). Главное, чтобы температура горения масла соответствовала температуре горения вашего масла. Чем выше температура, тем осторожнее нужно быть. Поэтому, если требуется рапсовое масло, растопленное сливочное масло может не подойти, так как оно может загореться при гораздо более низкой температуре. Если сомневаетесь, используйте масло с высокой температурой горения, например рапсовое или сафлоровое.

Если нанесение средства представляет собой проблему, которую можно решить с помощью распылителя, то использование кисти обычно даёт почти такой же результат.

Спрей с антипригарным покрытием в основном состоит из рапсового масла, небольшого количества воды и эмульгатора. Таким образом, рапсовое масло подойдёт, как и большинство растительных масел.

Чтобы получить средство, похожее на спрей с антипригарным эффектом, можно нанести его на бумажное полотенце и протереть им поверхность для готовки. Также можно купить спреи, предназначенные специально для этой цели.

Crisco — это в основном соевое и пальмовое масло. Технически оно подойдёт, но лично мне вкус пальмового масла кажется более насыщенным и не таким аппетитным, как у других растительных масел.

Для выпечки я предпочитаю сафлоровое или подсолнечное масло, а для жарки на сковороде — оливковое.

Налейте немного рапсового/растительного масла или возьмите кусочек сливочного масла и натрите им сковороду.

Crisco — это жир, который можно использовать вместо масла или маргарина. Жир от бекона тоже подойдёт.