Как отжать авокадо, чтобы получить масло из авокадо?

Я сделал это, и это было просто и легко. Я в Уганде, поэтому у меня есть авокадо-груши.
Измельчите спелые авокадо в блендере или разомните их, а затем разложите сушиться на солнце.
Положите в ткань и отожмите масло. Оно быстро выделится... и будет тёмно-зелёного цвета.

Другой способ холодного отжима без использования дегидратора заключается в том, чтобы размять или измельчить мякоть, очень тонким слоем распределить её по противням, формам для пирогов и т. д. дать ей высохнуть на солнце, пока мякоть не станет чёрной, а хлопья — твёрдыми, затем процедить через два слоя марли, ткани для масла, пакеты для орехового молока или тонкую старую ткань из того же материала, что и марля. можно также поставить противни в духовку и включить её на самую низкую температуру, но это требует больших затрат энергии.

Холодный способ прост.Просто измельчите свежую мякоть в кухонном блендере, чтобы получилась однородная масса.Нагрейте мякоть на медленном огне и поддерживайте температуру 50 градусов по Цельсию в течение примерно часа с четвертью.Это называется мацерацией, которая позволяет молекулам масла собираться в видимые невооружённым глазом шарики.Затем, после мацерации, процедите тёплую мацерированную мякоть через марлю или муслиновую ткань и отожмите, чтобы масло стекло в ёмкость под тканью.Вот вам чистое масло авокадо первого отжима.Я никогда не покупаю растительное масло в магазине.Я использую его для жарки во фритюре, выпечки и приготовления десертов.Это очень полезное и недорогое растительное масло, особенно если вы живёте там, где авокадо растёт в изобилии, как в моём родном городе Меру в Кении.У меня 20 деревьев авокадо, и я использую их плоды.Вы тоже можете попробовать готовить на таком масле и наслаждаться процессом.

Я сделала масло из авокадо, которое растёт на моих деревьях здесь, в Южной Флориде. Я взбила мякоть 12 авокадо с 1/3 стакана кокосового масла. Взбивала около 25 минут ручным блендером на высокой скорости. Смесь стала кремообразной и начала блестеть.

Затем я поместила его на ночь в дегидратор для продуктов. Я вырезала круги из муслина по размеру лотка и уложила их слоем толщиной примерно в 1/2 дюйма. Этого хватило на две партии, которые я высушила за ночь. Сушите, пока он не станет почти как кожа. Снимите его с муслина и отожмите масло. Я использовала пресс для картофеля. Масло насыщенного тёмно-изумрудного цвета.

Храните его в холодильнике.

Отожмите только кожуру (с помощью пресса для апельсинов). Смешайте мякоть с кокосовыми сливками (не с кокосовым маслом и не с кокосовым кремом), нагрейте на плите. Положите марлю на миску. Выложите нагретую смесь на марлю. Возьмите края марли, сомкните их так, чтобы получился мешочек, и отожмите. Отожмите как можно больше масла.

Масло, полученное при отжиме кожуры, можно смешать с выжатым маслом. Большая часть масла содержится в кожуре.

Я слышал, что его отжимают или подвергают холодному отжиму. Отжимают «мякоть», а не семена. Затем с помощью марлевой ткани отжимают масло.

Затем можно отделить масло, слегка подогрев его или сняв верхний слой после того, как оно отделится.

Я уверен, что есть более простые или эффективные способы, но я решил поделиться своими находками.