Какие приправы можно добавить, чтобы сделать пресную замороженную курицу альфредо более вкусной?
Сегодня на ужин у нас фирменное блюдо: курица «Альфредо» от Red Baron.
Проблема в том, что блюдо получается немного пресным, поэтому я пытаюсь понять, какие приправы придадут ему остроты или хотя бы сделают вкус более многогранным. Я уже добавил много соли и перца, что ещё можно использовать?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/11843/what-are-some-seasonings-that-can-spice-up-a-bland-frozen-chicken-alfredo
- Порошок кайенского перца (совсем немного)
— шпинат и брокколи (можно не добавлять в качестве приправы, но они всё равно очень вкусные и придают блюду разную текстуру)
— затем добавьте тёртые сыры пармезан, азиаго и рамоно в качестве посыпки (они придадут блюду приятную липкость, не меняя его вкус)
— разные виды мяса, такие как креветки и морские гребешки, приготовленные отдельно, а затем добавленные в куриный альфредо с кайенским перцем (снова меняем текстуру)
— И наконец, поэкспериментируйте с разными винами и видами хлеба. Возможно, вы захотите добавить в соус травы или вино, если они вам понравятся, и при этом не превращать ужин в эксперимент, который может провалиться. ;)
Обычно я готовлю это блюдо с другим замороженным куриным соусом альфредо от Bertolli, потому что некоторые готовые соусы альфредо нельзя хранить.