Какие функции мне нужны в тостере-пекаре?

Многие другие проблемы были рассмотрены выше, но позвольте мне предложить ещё одну: механизм тайминга для тостов.

В некоторых тостерах есть отдельные таймеры для поджаривания и для работы духовки. Таймер для поджаривания устанавливается в зависимости от степени прожарки (или в диапазоне от 1 до 10), а таймер для работы духовки — в минутах. На мой взгляд, это лучший способ.

В моей паршивой тостерной печи Euro-Pro есть один таймер как для печи, так и для тостера. Я понятия не имею, сколько времени нужно, чтобы тосты дошли до нужной степени готовности, а таймер не настолько точен, чтобы отсчитывать время, например, с точностью до 2 минут, в то время как для печи такая точность не нужна.

На самом деле я подумывал задать похожий вопрос в прошлом месяце, когда мне удалось поджечь свой дом на следующий день после Рождества. Судя по новому дому, который я получил, я заметил некоторые отличия (в основном это функции, которых не было в старом доме, а также кое-что, что я заметил у соседей и в мамином доме.

• Изолированная верхняя часть. Если на вашей кухне часто не хватает места и вам нужно хранить что-то на верхней части тостера, эта функция вам пригодится. (а в некоторых моделях верхняя часть открывается, так что вы можете использовать её как подставку для хлеба или тарелку)




• Присоединена ли полка к дверце таким образом, что, когда вы открываете дверцу, полка выдвигается на пару сантиметров, и вам не нужно тянуться внутрь, чтобы достать что-то, рискуя обжечься? (Ладно, признаю, у этого есть несколько недостатков: полку сложно снять, чтобы почистить, или если вам нужно выдвинуть её полностью, потому что что-то задвигается вглубь, а следующий предмет)




• Несколько уровней или разная высота уровней. Разные положения могут быть полезны для гриля, но несколько уровней на самом деле не так уж полезны: продукты не подрумянятся как следует, если они заблокированы другим уровнем, и они не пропекутся равномерно в режиме духовки. (может быть, если это конвекционная печь... это тостер моей соседки, так что я с ним особо не экспериментировал) Если вы оставите обе полки внутри, то между ними почти не останется места, чтобы достать что-то, и вы рискуете обжечься. (и, кстати, у них нет последней функции, когда полка выдвигается при открытии дверцы)




• Расположение элементов управления: некоторые находятся сбоку, некоторые — снизу. Элементы управления, расположенные снизу, чаще повреждаются из-за того, что их задевают, когда передвигают предметы на столешнице, но я предпочитаю такое расположение по нескольким причинам: (1) тостерная печь уже, так как сбоку нет лишнего пространства; (2) дверца открывается выше; это значит, что на столешнице можно поставить большую тарелку, и она не будет мешать, когда вы захотите открыть тостер.




• Конвекция: у кого-то она есть, у кого-то нет.




• Бройлер; не все модели могут работать только в режиме бройлинга (верхний элемент).




• Глубина устройства: некоторые из них выступают вперёд, чтобы в них поместилась круглая пицца. Если у них есть небольшой кронштейн, чтобы вы случайно не придвинули их к стене, то на столешнице почти не останется места.




• Насколько открыты нагревательные элементы? В некоторых новых моделях над нагревательными элементами есть решетки. Я пользуюсь своей моделью не так давно, чтобы понять, защищают ли они от капель расплавленного сыра, которые, как мне кажется, и стали причиной возгорания моего тостера.




• Поворотный регулятор против настройки степени прожарки. Я не знаю, как это объяснить. У всех тостеров в магазинах, которые я видел, есть регулятор, который нужно повернуть на 10 минут, а затем вернуть к небольшим отметкам, обозначающим степень прожарки, которую вы предпочитаете. У моего старого тостера была только одна настройка внизу: вы устанавливали режим «тостер» и нажимали кнопку. Чтобы выключить его, нужно было открыть дверцу. Конечно, при таком подходе на духовке тоже не было таймера.




• Выключение при открытии дверцы: некоторые модели так и делают, некоторые продолжают работать. Я привык к этому, но, конечно, если это единственный способ выключить прибор, то это также означает, что вам придётся открыть дверцу, чтобы выключить его, когда внутри что-то горит, а это значит, что приток воздуха будет лучше. (или отключите его от сети, но если вилка находится с другой стороны тостера, то это тоже не лучший вариант).




• Электронное управление: лично я считаю, что его тоже можно сломать, но, возможно, с ним можно сделать что-то особенное. Сам я его никогда не покупал.




• Длина шнура — проблема только в том случае, если у вас старая кухня, в которой нет розетки через каждые 12 дюймов или сколько там сейчас по новым стандартам. Но лучше не подключать тостер к удлинителю, если есть такая возможность. Поэтому, если вы знаете, что вам придётся прокладывать шнур на 3 дюйма вдоль столешницы, проверьте его длину. (и с какой стороны он крепится, на случай, если вы пойдёте не в ту сторону)




• Лоток для крошек. Я слышал, что другие люди используют 'em. Считается, что они нужны для того, чтобы не поджечь устройство.




• Аксессуары. Некоторые из них поставляются с небольшим поддоном для использования; в некоторых также есть небольшая вставка, позволяющая превратить их в противни для гриля (чтобы немного приподнять противень и не дать ему пропитаться стекающим соком). И я понимаю, что вам нужен приток воздуха вокруг противня, но, на мой взгляд, что-то не так, если противень, который идёт в комплекте с тостером, занимает половину площади решётки. Как будто они даже не пытались, а просто взяли противень из другой духовки. В других моделях есть небольшой инструмент, с помощью которого можно вытащить решётку, чтобы не обжечься (но он теряется или ломается, и это ужасно)




• Размер. Если вы обычно готовите тосты для большого количества людей одновременно, то, возможно, стоит попробовать тостеры большего размера; если вы одиноки, 6 или 8 ломтиков хлеба одновременно (но не того размера, который вам нравится; таких тостеров может поместиться только два) могут оказаться немного излишними) И теперь они, похоже, измеряют себя по принципу «размер пиццы, которую я могу вместить», что для меня не имеет смысла, ведь все знают, что правильный способ измерения тостера по размеру пиццы — это количество половинок английских маффинов, которые можно вместить за один раз (чтобы приготовить пиццу из английских маффинов ... не используйте бейглы, так как соус и сыр будут вытекать из середины)

... так что, эм... это лишь некоторые из функций, которые я заметил. Некоторых людей может волновать возможность приготовления 12-дюймовой пиццы, но меня лично это не волнует. Выбор между таймером и кнопкой для управления, скорее всего, зависит от личных предпочтений, как и выбор между прикреплённой к дверце решёткой и регулируемой по высоте/съёмной решёткой.) Единственное, что действительно необходимо, — это съёмный поддон для крошек, о котором упомянула Эллисон. (хотя вы можете годами не беспокоиться об этом, пока не случится пожар)

Следует учитывать, для чего вам в основном нужен тостер: для тостера или для духовки.

Если вам нужны в основном тосты, подумайте о том, сколько воздуха вам придётся нагреть, чтобы поджарить хлеб. Высокая духовка будет работать медленнее и менее эффективно, чем та, которая находится довольно близко к хлебу с обеих сторон. Это также полезно знать, если вы планируете готовить в ней на гриле.

И наоборот, если вы планируете хранить в нём более крупные предметы, вам, вероятно, понадобится больше места.

На моей старой работе был высокий тостер (вероятно, с внутренним зазором 8 дюймов), и на приготовление одного тоста уходило около миллиона лет. Я начал поджаривать бейгл в день своего увольнения, и четыре года спустя люди, вероятно, всё ещё ждут, когда он подрумянится.

В зависимости от того, что ещё есть в вашем распоряжении, я обнаружил, что мне очень хорошо подходит настольная духовка. В ней можно делать тосты, а ещё она может работать как духовка, гриль и конвекционная печь. Несколько раз мне нужно было готовить несколько блюд одновременно (американский День благодарения), и я мог запечь батат в настольной духовке, или испечь пирог, или даже однажды запечь курицу, пока основное блюдо готовилось в духовке. Если у вас уже есть две духовки, то, скорее всего, для вас это не так важно, но у меня маленький дом и одна духовка, и настольная модель — настоящее спасение, когда мы принимаем гостей или когда я хочу прогреть кухню не так сильно, как при использовании обычной духовки.

Для меня было важно, чтобы духовка была достаточно большой для запекания или приготовления пирога, а функцией конвекции я пользуюсь постоянно, потому что в маленьких духовках жар распределяется неравномерно.

Если вам всё равно, как выглядит ваша бытовая техника, то главное, на что следует обратить внимание, — это возможность залезть внутрь и почистить её. Тостеры универсальны и удобны, но, в конце концов, самое худшее, чего в них может не быть, — это возможности почистить их.